運動靴 １６６
吸いさしの煙草で北を指すときの北暗ければ望郷ならず
寺山 修司
茶粥とメザシ、漬物は白菜と梅干にした。こんな夕食だがめっぽ
う美味い。外食では味わえない食事である。今夜は茶粥だったが、
時には、薩摩いも粥、じゃが芋粥、グリンピース粥に変更されること
もある。ベーコンを小さく切ってあぶったのを入れる粥もある。冷蔵
庫を覗いて、思いついたものを入れてみて、不味ければ二度としな
いし、美味ければレパートリーに入れる。そうやっていれば、次第に
メニューが増えるが、美味しかったはずなのに、食卓にあがらなくな
った食事もある。例えば、具の少ないカレーのルーをコンロに鍋を
載せて、グツグツ煮炊きしながら、その中に生のレタスを入れて、
ルーを絡ませて食べると美味しい。冷たいレタスに熱いカレーのル
ーが口内でからまってとても美味であった。この料理のこつは、レタ
スをさっとルーにからませて、レタスのしゃきしゃき感を喪失させな
いことである。いるらでもレタスを食べれるが、そろそろ飽きてきたら、
白いご飯にカレーのルーをのっけて食べていただきたい。その場合、
我が家ではラッキョを添えるが、福神漬けが食べたい人は、それで
結構である。
これから風呂に入って、いつものようにビールと焼酎を飲む。今夜
の酒の肴は、ブリの照り焼きである。古い映画や、美空ひばりや、ち
あきなおみのビデヲを鑑賞しながら、ちびりちびりやるのが至福とい
わざるを得ない。甘露カンロ。