#中華蕎麦とみ田 #西武池袋 #味の逸品会 #厳選素材の中華そば 860円本日は池袋へ。... View this post on Instagram #中華蕎麦とみ田 #西武池袋 #味の逸品会 #厳選素材の中華そば 860円 本日は池袋へ。とみ田のつけ麺は催事で何度かいただいておりますのでスルー予定だったんですが、この中華そばがなんとも美味しそうで… 11時に到着すると、物凄い行列が…。いくら回転が早いとはいえ、これはいくらなんでも。ということで先に別件を消化して13時半に到着すると並び40人くらい。サクサク進んで30分程で食券購入&着席&着丼でした。 早速スープをいただくと、あーじんわり旨いやつ。何かが突出しているわけではありませんし、塩分も控えめですが、これを嫌いな人はいないやつですよ。ただし、逆にいうとクセが無くて、そこが物足りない感じもありますね。これは私が二郎やがんこや中本に行きすぎたせいですけどね。 総じて満足度は高めです . . . 本年10杯目でした。東武のあじさいも食べたかったけど、泣く泣く我慢。明日はたぶん四ツ谷で味噌 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月13日am12時14分PST
#一条流がんこラーメン総本家 剥きがき10キロの塩ラーメン 1100円朝7時半に到着する... View this post on Instagram #一条流がんこラーメン総本家 剥きがき10キロの塩ラーメン 1100円 朝7時半に到着すると、既に10名以上…マジか！ ということで、2時間半待って着丼です。 透き通った塩スープは、春頃の13日の金曜日以来。あの時よりも旨味が爆発していて、見た目からは絶対にわからないほどギュンギュンに凝縮されたスープ。ベーコン由来の塩っけもあって、洋風なのか和風なのか、そんな分類すらも意味をなしません。ベーコンも奥様が一枚ずつ焼いてくださり、肉厚でメッチャスープに合うやつ。 あっという間に完食してしまい、なんとも残念… 明日か明後日にまた味噌をやりそうな気配なので、この連休も早寝早起きで健康体です . . . 本年9杯目でした umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月11日pm6時25分PST
#ラーメン二郎 #ラーメン二郎小岩店 #小ラーメンヤサイニンニクアブラ 750円本日は... View this post on Instagram #ラーメン二郎 #ラーメン二郎小岩店 #小ラーメンヤサイニンニクアブラ 750円 本日は小岩へ。平日のみ営業でなかなかハードル高めでしたが、サボリーマンを発揮してこちらへ。渋谷からは電車で片道400円くらいなので、交通費の方が高くつきますw 11時前で10人くらい。回転は遅めで30分くらいで入店。コールはヤサイニンニクアブラ。 ヤサイの標高は高めですが、詰まってるわけではないのでさくっといけますね。スープは非乳化で麺はやや固茹で。本店の総帥オペを思い起こす味わい。ただ、豚が小さくてちょっとだけ香りが強くて残念でした。 卓上味変アイテムに魚粉とミル付き花椒があるのが特徴的ですね。どちらもよく合っていて旨いです。 . . . 本年8杯目でした。 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月9日pm10時28分PST
#瞠 #恵比寿 #比内地鶏のあぶらそば 850円本日もなんやかんやで麺でした。久しぶりの... View this post on Instagram #瞠 #恵比寿 #比内地鶏のあぶらそば 850円 本日もなんやかんやで麺でした。久しぶりの瞠。久しぶりすぎて前回何頼んだかわからず、通常のあぶらそばに+20円の比内地鶏バージョンにしました。 麺はプリプリで食感も良く、刻み玉ねぎのアクセントも良く、大変美味しい一杯。ただ、ラーメンの方が好みだったような気もする？また機会を作って伺わないとですね . . 本年7杯目でした。 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月6日pm9時38分PST
#純手打ち麺と未来 #下北沢 #特製塩らーめん 980円本日はこちら。気合い入れて開店の... View this post on Instagram #純手打ち麺と未来 #下北沢 #特製塩らーめん 980円 本日はこちら。気合い入れて開店の40分前に到着するも並びなし。30分くらい前から並び始めて、オープン時はかなりの人数でした。 口頭オーダーの後、やや待って着丼。思ってたより小ぶりの丼です。手打ちの麺は表面はかなり柔らかく、中心には芯が残っていて面白い噛みごたえ。ラーメンの麺っぽくはないですが、うどんでも無いし、すいとんでもない。なんだろう。モチっぽいのかなあ？塩スープもこれまた雑味が無くてクセもないんですが、しっかり旨い。特筆すべきはワンタンですかね。餡が少なめタイプで、麺と同じような製法で作られた皮なんでしょうけど、これがまたフワフワな食感で旨い。麺無しのスープワンタンでもあった日にはかなり通ってしまいそう。他の店だと特製にすることはまず無いんですけど、こちらは特製一択ですね。こりゃ人気でますわー . . . 2019年に入って6杯目。 twitterへの反映も考えてハッシュタグを先に書くようにしてみた。 . 年越し前から数えて10日間で9杯のラーメンを食べ続けた結果、体重が+3キロという結果になってしまった。ラーメンじゃない日もカツカレーですからね。明日からまた節約生活です。 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月5日pm9時17分PST
蒙古タンメン中本＠高田馬場 焦がし味噌卵麺+野菜大盛+麺大盛 950円+60円+LINEク... View this post on Instagram 蒙古タンメン中本＠高田馬場 焦がし味噌卵麺+野菜大盛+麺大盛 950円+60円+LINEクーポン 本日はずーっと前から恋い焦がれていた、限定焦がし味噌卵麺をいただきに高田馬場へ。最近行列に並びすぎて感覚がおかしくなっておりまして、オープンの30分前でも並びゼロで不安になりましたが、普通こんなもんですよねり先頭は避けて数名並んだところに接続。オープン時にはとんかつ屋さんの列と混じり合って大変な感じでした。 さてお目当ての焦がし味噌卵麺ですが…ハードル上げすぎましたかね。とっても旨い味噌卵麺にマー油が加わったらこんな感じ…という域を超えていないような気がする？焦げ風味もあまりなく、もやしはむしろ通常よりもクタ気味です。渋谷の福田店長調理のゴモミのほうがよっぽど焦げ風味あるようなw これはこれでモチロン充分に美味しいんですが、私が勝手に想像していたものとはちょっと違いました。というご報告でした。 #蒙古タンメン中本 #蒙古タンメン中本高田馬場店 #焦がし味噌卵麺 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月4日pm9時42分PST
鶏そば・ラーメン Tonari＠渋谷 濃厚味噌仕立て牡蠣ラーメン 1000円本日は渋谷の... View this post on Instagram 鶏そば・ラーメン Tonari＠渋谷 濃厚味噌仕立て牡蠣ラーメン 1000円 本日は渋谷のTonariへ。こちらも個人的宿題店でしたが、自転車に乗れない日にでもと思っておりました。ところが本日は朝からどうにも体が重く、遠出する気分にならずにこちらへ。 オーダーは最初なので定番をと思ったのですが、限定の牡蠣味噌が美味しそうだったのでこちらに。数分で着丼。 甘めの味噌と中太縮れ麺がよくあってますね。牡蠣は3つほど。プリプリで旨いんですが、そのうち1個が小さくてちょっとしょんぼり。ひき肉が多めに入っていて、これはアクセントにいいですね。 総じて牡蠣と味噌の融合としてはあんまり？でしたが、旨い味噌ラーメンと、旨い牡蠣。ごちそうさまでした。メニューが多くて気になるものも多いので、また来ると思います！ #渋谷 #tonari #牡蠣ラーメン umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月3日pm9時13分PST
孫作＠内幸町 つけ麺中盛 800円本日は個人的宿題店だったこちら、孫作へ。正月太りでヤバ... View this post on Instagram 孫作＠内幸町 つけ麺中盛 800円 本日は個人的宿題店だったこちら、孫作へ。正月太りでヤバいのですが、ついつい中盛りにしてしまいました。 外の券売機で食券を購入してから着丼までの早いこと早いこと。まさかの茹で置きですかね。 スープはアツアツ。たしかに魚介が無くて、でもなんだかどこかで食べたことがあるような、ないような。具は思ったよりも多くて麺によく絡みます。 つけ汁は途中で完全に冷めてしまい、ああ、自分はつけ麺苦手だったんでしたと再確認。つけ麺じゃないといけない理由がない限り、やっぱりラーメンが好きです。 #内幸町 #孫作 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月2日pm10時09分PST
荒木屋＠蒲田 愛海鮮五目麻婆麺+野菜大盛り+チャーシュー 950+60+100=1110円... View this post on Instagram 荒木屋＠蒲田 愛海鮮五目麻婆麺+野菜大盛り+チャーシュー 950+60+100=1110円 本年の2杯目は、本日から営業開始の荒木屋へ。10時前に着くと早すぎるかと思いきや既に列が。なんとか一巡目を確保しましたが、オープン時はすごい人数になってましたね。 オープン直前のツイートを確認して、お目当ての限定をつけ麺で。それと野菜マシとテッパンのチャーシュー。 海鮮と野菜たっぷりのつけ汁は、これがまた絶品ですね。海鮮の旨味が辛いスープと合わないわけがなく、メッチャうまいやつ。とはいえ辛さは思ったよりは控えめ。海鮮の旨みのせいですかね？物足りないわけではないのですが、ガード上げすぎましたねwチャーシューも絶品で、自転車じゃなければビール頼むのになあ…あっという間に食べ終わってしまって、中本よりもダメージが少ないので今年は訪問回数増えそう。 #荒木屋 #愛海鮮五目麻婆麺 umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2019年Jan月1日pm8時18分PST
ラーメン二郎 新新代田 小ラーメン少なめ 750円2019年のラーメン初め、二郎初めは数... View this post on Instagram ラーメン二郎 新新代田 小ラーメン少なめ 750円 2019年のラーメン初め、二郎初めは数ある二郎の中で、唯一元日営業のこちらへ。 整理券を配ってるとのことで、やや諦めてたんですが、11時過ぎで60番くらいだったので一度帰宅し、12時半に再接続しました。本日はデフォで少なめ、野菜マシなども無しとのことで余裕の完食。 おとといのひばりヶ丘しなやか限定非乳化からの、極太ど乳化。これがどちらも二郎なんだから面白い世界ですね。 本年もよろしくお願いします。 #ラーメン二郎 #ラーメン二郎初め #元日営業 #ラーメン二郎環七新新代田店 #ラーメン二郎環七新代田店 #ラーメン二郎新代田店 . . . 本当はがんこの元旦営業を狙ってたんですが、今年はやらなくて途方に暮れていたところ、二郎に救われました。パンチ強すぎますけど、少なめで良かった umai umaiyoさん(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2018年Dec月31日pm8時23分PST
