#渋谷 #図鑑 #麺処図鑑 #淡麗鴨だし中華そば醤油早くもリピートしてきました。今回は醤... この投稿をInstagramで見る #渋谷 #図鑑 #麺処図鑑 #淡麗鴨だし中華そば醤油 早くもリピートしてきました。今回は醤油で。 前回はややぬるめ？だったのですが、今回は真逆で激熱の一杯でした。 鴨脂が多めでしょうか。なかなか冷めません！ おかけで麺が後半にダレてしまうのが難点でしょうか。柔かい麺も好きですけどね。 脂の旨味は醤油の方が味わえるのと、青菜が無い分、鴨の世界にひたれます。 鴨チャーシューは小ぶりであるものの、しっかり存在感があってメッチャ旨いやつ。これは増してビール飲みたい🍺 個人的には塩のほうが好みでしたが、是非とも両方食べていただくのをオススメします！つけ麺も復活したら伺いたいですね。 . . . 提供杯数が30〜40杯とのこと。1215に伺い、1230には営業終了しておりました。 さらにロット2杯ずつのようなので、開店シャッターの後半組は(前回の自分のように)かなり待たされることになるのでご注意ください。 umai umaiyo(@umai_umaiyo)がシェアした投稿 - 2020年Oct月13日pm11時34分PDT
