8:45到着で並びゼロ。
運良く一人ロットでした。
麺かため、ニンニク少し、やさい
あまり増されないはずのやさいですが、今日は盛りが良い気がします。
量も、一人ロットだからかちょい多めな気も。
今日はやや細めの麺だったので、固め注文はピッタリでした。
最近食べた目黒の方がプリプリ感は強めでしたが
本店はムッチリとした感じですかね。
スープは油が多く、ややくどいですかね。
あまりダシは感じません 。
豚は大きめの二枚。
味の染み込みが良く、まさに神豚といえるもの。
でしたが脂の部分は残してしまいましたが…
全体的に満足度高いですが、こないだの目黒が美味しかったので比べてしまいますね
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