ラーメンJAPAN 川口本店＠川口 ラーメン 700円

時間が空いたので川口へ。
そういえば未訪のインスパ系へ・・

13時過ぎ、店内1席だけ空きあり。
ラーメンの食券を購入。
RDBではネギなんかの記載もあるのですが、今日は無し。豚Wも×マーク。
水はセルフ。

麺量は200g。300gまで無料で増やせますが、そこまでお腹が減っていなかったのもあり回避。
数分待ってコール。
野菜ダブル、ニンニク少し。

野菜マシマシですが、用心棒なんかに比べればそれほどでもないですね。

豚はやや厚め、大判１枚、中判１枚。

スープは思っていたよりもかなりあっさりですっきり。塩分も控えめ。
ほぼモヤシの山から崩していきますが、モヤシにスープが乗らず味がしない。。
途中で豚。柔らかくて味の染み込み方もちょうどいい。
これでビール飲みたい。

あらからの野菜を片付けて、麺。
想像とは違い、モチモチ？プルプルの食感。ゴワゴワ感無し。
新橋の二郎がたしかこんな感じだったような。

途中、卓上のコショウ、一味で味変も楽しみつつ
一気に完食。
スープも結構飲んでしまった。

あまり期待していなかったけど、いい意味で裏切られた感じ。
つけ麺も食べてみたい





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