11時半頃で先客4名ほど。
麺量を聞かれたので「大」でお願いしました。
すこし待って、先につけ汁から提供されます。
見た目はそれほど辛そうな感じはしませんね。
そして麺が到着。
大は茹で前 375gらしい。
中太麺です。いつもの。
さっそく麺をつけてズバババーっと食すと、見た目とは裏腹の激辛！！！
なんというんでしょうか。唐辛子の辛さではない、刺すような辛さ。痛いです。。
そして辛さの中に強烈なニンニクパンチが。。。
うう。ニンニク入りならそう書いておいてくれないと。。。夜まで打ち合わせやらあるのに。。。若干後悔。
ですがベースの味噌スープは味わいもよく、やや甘みがあって自分は好きなタイプです。
具はクタクタになったキャベツなどなど。あまり覚えてません。。w
箸休めとして機能していなかったのは事実ですw
途中、残った麺でジャージャー麺にしようかと思ったのですが
先客がお願いしていたのでオペレーションを見ていると
「残った麺をデポに入れて再加熱→器に戻して肉味噌投入」
なんですよね。
ちょっとこれ、だいじょうぶですかね。
煮沸されるとはいえ、ちょっと衛生的に。。。
これを見てげんなり。
もう来る事は無いと思われます。
iPhoneからの投稿