豚ラーメン＠蕨 ラーメン 650円 #shibuya

蕨で所用を終えて豚ラーメン。開店時間ぴったりに到着。少し待ってOPEN。
そこまで空腹ではなかったのでミニにしようかなーと思っていたのですが、値段一緒！
貧乏性なので普通サイズにしました。

コールはやさい、あぶら、たまねぎ。

野菜の盛りはそこそこ。
器が大きくて食べやすい感じ。

あぶら増しですが、見た目はあまり変わらないか？
全体的に甘みがありました。

スープは濃厚ですが、カエシが少なくて味が足りない。
薄いのか甘いのか、よくわからない感じですが味が足りない。。

豚は相変わらずの神豚。やわらかく、程よい噛み心地。味の入りも抜群。
麺は柔め。小麦の香りがよくわかる感じで、これはこれで美味しい。
にんにく無しのはずですが、後半にニンニク臭が。。
予定は無かったので良いのですが、こういうことがあると困る人もいるのでは。。

全体的には満足度高めですが、どこからともなく中途半端感を感じずにはいられない。





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