舎鈴＠赤羽 得製つけめん 850円 #ramen

朝ごはんブーム！というわけで、赤羽で途中下車しつつ駅中の舎鈴へ。
なんだかんだで初訪。
朝は朝用のかけ中か等もあるのですが
やはりここはいっとくしかない！と勝手な気合のもと得製で。

スープには大量のほぐし豚。
魚粉が浮いているというような事はなく。というかもうちょっとヌルイゾ！
具が冷たかったのでは。。
スープはシャバシャバで酸っぱいもの。
もっと六厘舎的な濃厚なのを求めていたので肩透かし感あり。

麺は思ったよりも細め。茹で時間短縮効果もあるのだと思います。
見た目に反してややボソボソ間が。。うーん。

ほぐし肉は本当に「ほぐした肉」といった感じで
旨みが抜けてしまったような味と食感。。。

正直、850円でこれは厳しい。
かけ中かでリベンジしてみたいなと思いつつも、次は。。どうだろう。
便利な場所なので活用したいのですが。。





iPhoneからの投稿