つけ麺 大臣 渋谷本店@渋谷 冷やし汁なし坦々麺 780円 #ramen #shibuya | 渋谷で働くWEB系エンジニアのラーメンブログ

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渋谷の外食、主にラーメンを中心としたブログです。
ラーメン以外もたまに出てきます。

内容は個人の感想です。

連日連日、こうも暑いとなかなか遠出する気にもなれず。
そういえば以前フラれたこちらはどうだろう?ということで大臣へ。

今日こそはこいつを!
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麺量は大盛りも可でしたが、普通盛りにしました。
提供時にラー油ボトル、お酢ボトルも渡されます。

ゴマがよく効いていて、ねっとりと濃厚なタイプ。
辛さは痺れが少ないものの、後からジワジワと辛さが追いかけてきます。
個人的にはもっと辛くていいのですが、ラー油だとベトベトになってしまうので
卓上の七味などで辛さを追加。

お酢は嫌いなので少しだけ入れてみましたが
坦々麺だとお酢のチカラはあまり効果ナシ?

麺はつけ麺と同じものでしょうか。細めの中太麺。
つけ麺で食べるよりも、こっちのほうが相性が良いんではないでしょうか。
プリプリ、モチモチしてます。

汁なし坦々麺のお店は渋谷にもいくつかありますが
他店と比べても遜色は無いと思われます。
是非またリピートしたいですね




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