麺恋処 いそじ＠代々木 冷やし中華 890円 #ramen

いそじファンとしては冷やしを食べておかねばと思いつつも、去年は行ける機会が無く。。
今年こそはと、とある日の閉店直前に。

ビジュアルがとても綺麗ですね。
序盤はうわさの出汁氷をさけていただくと、とても夏らしいスッキリとしつつも濃厚な魚介の味わい。
これにカラシが絡むと和食ですね。もう完全に。
正直、具は必要ないな。と思うほど。

後半の氷が溶けてきた段階では、底のほうがサラサラスープに変貌することで
一段とサッパリとした味わいに。

最後にはスープ割り。
これは丼を返却後につけ麺用の器で戻ってきます。

散らされたネギの風味が良くて、思わず完飲してしまいました。
ああ、血圧よごめんなさい。

いつもの大将の方がいなかったのですが
店員さんの接客も相変わらず良くて安心しました。

久々につけ麺も、中華そばも食べたくなってしまいました。
また来ます！






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