ラーメン凪 豚王＠渋谷 つけ麺 山椒王 並盛り 800円 #shibuya #ramen

つけ麺で豚王をコンプリートするシリーズ。第２弾は山椒王。
注文はほぼデフォ。キャベツではなくネギで。
 

山椒の痺れはジワジワとくるものの、パンチが無いのは辛みが少ないから？
四川料理のような唐辛子＋山椒のようなものではなく
純粋に痺れのみ。という感じ。
秘伝のタレを多めにすればよかったのかな。

とはいえ食べ終えてからも口はずっとジンジンと。。。ｗ





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