昆虫食🦗のレストランです
ニノ姫の仕事絡みで
何年か前にコオロギラーメンいただきました
お店を出した事をニノ姫からは
聞いていたのですが
とても気になっていました
とてもオシャレ
入り口も素敵
今回はsekisaiとのコラボ
私の大好きなちょっと暗めの照明
こちらの3Dプリンター
を使って作品を
作る会社sekisaiです
本日のメニュー
私はアルコールペアリングコース
ニノ姫はノンアルコール
まずはスナックとビール
両方にコオロギ🦗
今では無印良品にもコオロギせんべい
ありますよね
エビの味です
このビール普段飲む黒ビールより
さっぱりしていて美味しい
お次は‥スズメ蜂の子
こちらはそんなに食感もなくセーフ
お店の方が自ら虫さんをゲット
メニューひとつひとつを説明
もちろんペアリングのアルコール
ノンアルコールも説明してくれます
とても楽しい
クレープ生地にはコオロギ
中のクリームにはタガメのフェロモンが
このフェロモン オスだけなんですって
個体差があって全く香りのない子も
フルーティーな香りです
このお皿がsekisaiの作品
角度によって色が変わる
このようにして海藻を飲む
こんな食べ方始めです
こちらが木の香りのソーダ
イナゴが下に隠れています
探して食べて下さいって
小さいイナゴさんでした
森のソーダ
同じお皿ですよ
ANTCICADAの方とsekisaiの方
次はセミの気持ちになって
2種類の蜜（ジュース）
の味を当てて下さいと‥
これ穴がいくつか開いているのですが
飲めない穴もあるのです
こんな仕組みになっています
ナマズとハーブ
バーボン
ニノ姫のノンアルコールも飲めて
2度楽しめる
いつのまにか完成していました
こちらはイノシシ
これも美味しかったな
以前食べたラーメンより
進化していました
麺にもコオロギ あぶらもコオロギ
もちろん出汁も
2種類のコオロギ 美味しい
図鑑を使いながら説明してくれます
そしてデザート
これがダメだった
ニョロリが見えないようにチョコムースに
埋めたまでは良かった
栗の中にいる幼虫 ニノ姫は
栗の味がすると言っていました
食感が
プチって
チョコムースとても
美味しかったけど‥
飲み込んだけど‥最後のニョロリは
ニノ姫にあげた
楽しかった
ホントオシャレなお店
そしてsekisaiの作品
貴重な体験が出来ました
お酒が弱い私も
少ない量で色々飲めて程良い
そして母の日も近いからと
ニノ姫がごちそうしてくれました
ありがとう
又お願いします