我が家のお味噌は自家製。
作るのは私ではなく、実家の母。
もう長年、母が手作りしていて、この味噌以外の味噌汁は食べられないと言っても過言ではない。
本当においしいのです。
自家製だから、1シーズンに作る量は限られてて、たまに「今年はもうないよ。」と言われることがあるのだけど、そういうときは、市販のお味噌でどれがおいしいのかさっぱりわからず、困ります。
私は実家から遠く離れたところに住んでいるので、いつも送ってもらうのだけど、
ちょっと前に無くなって、「送って～。」とお願いしていたら、やっと昨日届きました。
待ってる間、市販のものは買わずに、味噌汁は我慢・・・。
そして、今朝、このお味噌で久々に味噌汁を。
シンプルに豆腐とわかめで。
おいしかった！
夫も「やっぱりおいしいね～。」と言ってました。
早く作り方を教えてもらって自分でも作れるようにしなくては・・・・と思いつつ、何年も過ぎてます・・・。