食べ歩き in 宇都宮

どーもこんばんは。痛風予備軍の一兵卒です。


カクテル日記と銘打ってますが、カクテル限定にしたら全然書くネタが発生しないので、今日から普通のグルメ日記にすることにしました(笑)


まぁ基本的に酒とつまみしか書きませんが。


昨日、おいしい餃子が食べたくなって、宇都宮ツアーに行ってきました！！


昼前に出発して、2時間半で宇都宮着。鈍行だとかなり遠いですねー・・・でも着いたら13:30と超腹ペコモードで、準備バッチリで臨みました。


まず行ったのが「めんめん」。「いきなり黄金伝説」で紹介された宇都宮餃子ランキングで4位の店です。店に着いたのが14時ちょい前なのに、10人くらい行列がありました。20分くらい待って入店。





頼んだのは焼き餃子と野菜炒め。この羽根付き餃子が超うまかった！！小龍包かと思うくらい、噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出てきて、餃子のつなぎ目から滴り落ちるくらいめっちゃくちゃジューシー！


こんなジューシーな餃子は初めてでした。この店、ほかにもタンタンメンが有名らしいんですが、この後も餃子屋を回る予定なので、これとビールだけにしました。


しょっぱなから相当うまかったんでワクワクしながら次の店へ。次は「幸楽」。こちらはランキング2位の店でした。





が・・・


頼んだのは焼き餃子と水餃子。画像は水餃子のものです。焼き餃子もあまりにも普通、水餃子もなんだか物足りない感じ。


実際焼き餃子を食べてもフツー。めっちゃフツー。スーパーで売ってる生餃子レベル。


水餃子もフツー。めっちゃフツー。汁がダシかと思ってちょっと飲んでみたら、ただのお湯。


一緒に頼んだ「餃子浪漫」とかいう地ビールも、ハーフ＆ハーフみたいな感じでしたが変に甘ったるくて全然餃子に合わない。


2位とは思えないくらい微妙な味でした。


気を取り直して、次の店へ。次は「みんみん本店」。これがランキング1位の店です。









こちらも行列がびっしり。45分待ちで暇だったので、店の外観も撮ってみました。





この店はホント餃子で勝負してる店みたいで、メニューが焼き餃子、水餃子、揚げ餃子とライスしかありません。では焼き餃子と揚げ餃子、そしてもちろんビールを注文。


焼き餃子は外はカリっと、中はジューシーで確かにおいしく、揚げ餃子もおいしかったです。でも1位の割には中の上ってカンジで、自分的にはめんめんのほうがおいしかったです。


最後に行ったのは駅前の「青源」。こちらは10位だったかな？味噌餃子ってのがあると聞いてたので、試しに行ってみました。


頼んだのは味噌焼き餃子と、





味噌水餃子。





焼き餃子は味噌とネギで今まで食べたことない餃子の味になっていておいしかったです。味噌も餃子に合いますね。


ですが、水餃子は・・・「赤味噌と酢、しょうがを使ったスープ」と書いてあったんですが、酢が強すぎて酸っぱいさっぱりした水餃子に。


個人的には赤味噌がバッチリ効いたコクのある餃子を想像してたので、ちょっと拍子抜けしました。


この時点で17時くらいになったので、帰路に着きました。この日は21時から日本代表戦だったので、早めに帰宅。


めんめんはホントおいしかったです。また行きたいくらい！！でも2時間半は遠いな・・・


あと、赤味噌水餃子は新たな卓飲みつまみとして活躍しそうな予感です。店では酢が強かったけど、我が家では赤味噌たっぷりでやってみようと思います♪


次はどこにグルメツアー行こうかな～♪

師匠とのコラボ

どうも、健康診断での血液検査で高尿酸血症と結果が出され、痛風予備軍に無事入隊できた僕です。


それでも今年の忘年会は全力で駆け抜けます！！


といってもすでに3つくらいキャンセルされましたが(笑)みんな俺の体調を気遣ってくれ・・・たわけないか。


さて、先週の土曜とだいぶ前の話ですが(笑)、また家でカクテル飲み会しました！！


今回は師匠とその彼女と三人でやりました。


師匠はジムで知り合った友達で、カクテルを教えてくれた人なのでここでは師匠と書きます。


ロンリコを勧めてくれたのも彼だしｗｗｗ


ではいつもどおり、つまみの紹介から。


①出来合いのつまみたち






冷蔵庫にあったつまみになりそうなものたちです。奥左が穂先メンマ、右がめんたい塩辛、手前左がチーズちくわ、右が燻製メンマ。


この穂先メンマ、メンマ専門店の「だいもん」て店から取り寄せたんだけど相当うまい！！


でも業務用しかないので1kg単位でしか買えませんｗｗｗ


前回燻製メンマをヒッコリーで作ったらすっぱくなったんで今回はサクラチップで作ってみました。でもやっぱり酸っぱかった・・・甘いチップ使わないとおいしくならないかも・・・


②たこキムチ





これは昔、ブログで紹介したときに師匠が「うまそう！！」と言ってくれたんで今回振舞ってみました。


たこキムチの素と和えるだけなのに超うまい！！超ハイスペックのつまみです！！オススメ！！


③しまちょう





これも前回、師匠と飲んだ時に師匠が市場で買ってきてくれた牛ホルモンのシマチョウです。


今回はのシマチョウはちょっと硬かったかな・・・？



④アボカドベーコンキノコガーリックバターー醤油炒め





これも前回作ったものですが、俺が大好きなので師匠に是非食べてもらいたいと思い、作りました♪


やっぱうまかった！！ガーリックバター醤油素晴らしい！！


⑤スープワンタン





以前にスープ餃子作ってみたけど味が濃くなりすぎて失敗して悔しかったんで、再チャレンジ。今度はワンタンに変えてみて、いい味にできました。ゆずも入れてほのかな香ばしさが素晴らしかった♪



今回のつまみはこの5種でいきました。いつもどおり、缶ビールを数杯飲んでからカクテルモードへ。


まず作ったのは


①カルーソー
ドライジン30、ドライベルモット15、ミントリキュール15





今回、ミントリキュールを買ってみたんで作ってみました。正確には師匠が作ってくれました。


でも歯磨き粉の味だった・・・ミントリキュール、強烈・・・これは扱いが難しい・・・


②モヒート
ゴールドラム40、ライムジュース10、ソーダ、ミントの葉、シュガーシロップ1tsp





これは、実在してたあのカリブの海賊達が実際に船上でよく飲んでた酒らしいです。基本船上生活だとビタミンが不足しやすいらしく、ライムの備蓄が豊富なのでそれを使ったカクテル。


ラム酒でカリブの海賊っつったら強そうな味かと思ってたんだけど、ミント、ライム、ソーダのおかげでものすごくさっぱりした飲みやすい味でした♪


③シンデレラ
オレンジジュース、パイナップルジュース、レモンジュース各20





師匠の彼女さんが車で来たので彼女はノンアルコールカクテルを。


まぁジュースですわ(笑)でもオレンジ、パイナップル、レモンなので、一口いただいたけどフルーティーでとてもおいしかった！！


④ジャックター
ゴールドラム30、サザンカンフォート25、ライムジュース25





これを知ったのは以前に師匠が振舞ってくれた時でした。あの時の衝撃的な味が忘れられず、そこからカクテル界に興味を持ったと言っても過言ではありません。


今回は前回のブログで紹介したアイスクラッシャーもあるので、ついにクラッシュアイスでジャックターを作りました。


とても・・・おいしかったです・・・そしてロンリコ151(ゴールドラムの種類)・・・強烈でした・・・主に師匠に(笑)


⑤バージンチチ
パイナップルジュース120、ココナッツミルク45





こちらも師匠の彼女用のノンアルコールカクテル。ココナッツミルクをちゃんと混ぜてなかったのでダマがたくさんあって、微妙な味になってしまいました・・・(汗)


⑥ブルーハワイアン
ホワイトラム30、ブルーキュラソー15、パイナップルジュース60、ココナッツミルク30





せっかくココナッツミルクの缶を開けたので他にもココナッツミルク使ったカクテルを作ろうと選んだのがこれ。


やっぱりココナッツミルクのダマが気になって微妙でした・・・味もあんま覚えてない(汗)


⑦チチ
ウォッカ30、パイナップルジュース80、ココナッツミルク45





これもココナッツミルクを使うために選んだカクテル。さっきのバージンチチのアルコール版。


これもココナッツミルクが(略


⑧キス・オブ・ファイア
ウォッカ20、ジン20、ドライベルモット20、レモンジュース2





これは完全に名前で選びました(笑)名前からして赤いカクテルかと思ったのに、作ってみたら真っ白。


味もようわからんかった　てかこの頃にはもう酔っ払ってて味とか関係なくなってました(笑)


ただ柑橘系の酸味が強かった気が・・・？


この時点でいい時間になってたのでお開きに。師匠も最後のほうではかなりヘロヘロになっていました(笑)


でも開始時に言われたんですが


師匠の彼女に


「カクテルに合うつまみが一つもない」と・・・


言われてみればたしかに・・・全部ビール焼酎系のつまみでした(笑)


でもカクテルにあうつまみとか　わからん！！

買っちゃった♪

どもー　久しぶりの更新です！！


タイトル通り、買っちゃいました♪新しいカクテルツールを♪





アイスクラッシャーです。その名の通り、アイスをクラッシュするものです(笑)


まぁ要は氷を粉々の細かいものに粉砕する機械なワケですが。


これを使うと、立方体の氷たちがこんなふうに細切れにされるわけです。





カクテルを勉強してると結構クラッシュアイスを使うものが多かったので、ついに買ってしまったわけです。


ハンズで3500円で売ってたのですが、アマゾンで調べたら2700円で売ってたので即買い♪


んで、先日届いたので20日土曜日にさっそく使ってみました。


まず作ってみたのが、前にも作ったことのある「ジャックター」。





①ゴールドラム30mL
②サザンカンフォート20mL
③ライムジュース20mL

をシェークして、クラッシュアイスを敷き詰めたオールドファッションドグラスに注ぎました。


前は普通の氷で作ってみたんですが、これが味が強烈すぎて喉が焼けそうな感じでした(汗)


でも今回、クラッシュアイスで作ってみたらとってもフルーティーでしかもあっさりしてて超飲みやすかった！！しかもうまい！！


まぁ前回とアルコールの量は変わってないのでアルコール摂取量は変わってなかったんですがｗｗｗ


クラッシュアイスにするだけでこんなに味が変わるもんなんだー　と　ビックリしたカクテルでした。


次に作ったのが「スコーピオン」





①ホワイトラム45mL
②ブランデー30mL
③オレンジジュース20mL
④レモンジュース20mL
⑤ライムジュース20mL


をシェークしてオールドファッションドグラスへ。こちらもクラッシュアイスに注ぎました。


オレンジ、レモン、ライムと入ってるからとってもフルーティーで凄く飲みやすかった！！


ラムとブランデーだし、名前がスコーピオンてくらいだから強烈かなーと思ってたけどそんなことなく、サッパリした柑橘系の味でした。これなら何杯でも飲めそう！！


この日は大学が学園祭で、昼間っからかなりの量の酒を飲んでいたのでこれくらいにして切りあげました。


昼にはスピリタスのショットとかやらされたしねｗｗｗホント死ぬかと思ったｗｗｗｗ96度とか普通に火吹けますからｗｗｗ


ショットに比べればカクテルなんてかわいいモンですわ。


だいぶリキュールも増えてきたし、また珍しいカクテルを作った紹介しますんでヨロシク♪