熊本に初めて行った時に初めて食べ、スープを飲み干して、すぐに2杯目を頼み、完食!これが熊本ラーメンかと感心してしまった!個人的には博多ラーメンも好きだが、熊本ラーメンの方が上を行っているのではないかと感じられさせられた瞬間だった!なんとも言えない深い味わいがあるラーメンである!