朝も９度以上の熱。
しか～しっ
この数日夕方からもぱーっと熱が上がっていたのだが
あがらない
そして全く食欲のなかった娘が
「チャンポンが食べたい」と。。。。
は～～～～い
喜んで～～～～
外は暗くなりはじめていましたが近くのスーパーへGO。
ハワイではチャンポン玉は売っていないので、焼きそばの麺で代用です。
娘の大好きなチャンポン
このレシピは母から受け継いだものと思っていたら
なんと祖母の作り出したものだった事が、叔父から聞いて知りました。
昔の時代の貧しかった頃、子供達の養育費の足しにと始めた食堂で
このチャンポンを出していたそうです。
料理が得意だった祖母は、チャンポンのスープを豚骨っぽくまろやかにする為に
最後の仕上げに何と牛乳を入れていたのでした。
チャンポンのスープに牛乳を入れるのは当たり前と思っていたのですが、
それはうちだけで、祖母の考えだした事だったんなんて
私は３代目
これからもつくっていきます～
（皆様もよかったらお試しください。１人前だと牛乳をお玉１杯入れます）
そしてチャンポン大好きな娘にあと何年かしたら教えようと思います。
少し食欲がでてきたかな
早く良くなれ～