この前の晩ごはんはちょっと頑張って
久しぶりの海苔巻き〜
うなぎ太巻き
玉子7個の甘い玉子焼きはホットプレートで。
めっちゃ楽〜
あとはお寿司だけだと冷えるので旦那さんにコーンスープをお願いして完成
野菜はきゅうりのみ〜
久しぶりの日本食って感じで染みました
中国の端午の節句で今年もチマキ
あとは広東デザートの千層糕
ミルキーなキャラメル風味のお餅のようなゼリーのような食感でした。飲茶のデザートにもあるらしい。
今年の粽は、広東人の社長がみんなに配ってくれたんだけど、さすがご飯の美味しい広東式、
台湾のより好みかも
この中華ソーセージ＆ベーコンのと、豚肉と栗入りの2種類でしたが、どちらも美味
温めたらこの脂身が透明にとろとろになって美味しすぎてもっと食べたかったけど、
もち米がどうも消化しないので私は数口食べて自粛
でも旦那さんも気に入って有り難く沢山食べてました
しかもこの日も全くご飯の支度してなかったからめちゃくちゃ助かった
昨日はお腹が空きすぎて力が出なくて…
ドミノピザ
新しく出たパン？も、追加料金2ドルずつ払って2個買ってみました
ピザ生地に具やチーズを包んで焼いたパン。
なかなか美味しい
いつも
ピザのカットが適当にも程があるサイズ感
ミニチュアみたい(笑)
ピザ3枚に一番安いサイド3品で33ドルのセット。
そこに昨日はパンの分4ドル追加して37ドルでデリバリー
いつも15分くらいで来るし
今日も残りをたっぷり食べてもまだ残ってるからコスパ良し
今日の晩ごはんはまたお寿司
面倒くさかったけど、ピザやチーズの油もの？ばっかりで胃がダメージを受けたので笑
材料も揃ってたしこの前の残りもあったので胃に優しそうな海苔巻きで晩ごはん
この前の鰻の尻尾付近が残ってたのと
カニカマで２種類
せっかくなので
大好きな納豆巻を作ろうと、大事にしてたひきわり納豆一パックと残りの卵焼きを巻いた納豆中巻きを作って、
巻きすに巻いて固定したまま酢飯が入ってた空いたお皿に置いておいたんだけど
私が他の海苔巻きをカットしてる間に何故か旦那さんがいつもはしないのに気を利かせて使った道具とかを台所へ下げてくれてて
最後納豆巻きを切ろうとしたら…見当たらない
あれ？納豆巻きは？！って言ったら
旦那さんが怪しい表情をしてシンクへ
納豆巻き入りの巻き簾がシンクで水に浸けられてた
いつもシンクに下げても何回注意しても水に浸けないくせに…なぜ今日に限って…
もう一番楽しみにしてたひき割りの納豆巻きだったのに…悔しすぎて泣く寸前まで行きましたわ
でも
怒ってたらせっかく無理して作ったお寿司が不味くなるので…
5分くらいごろついてから許してあげたけど
何がムカついたかって、
日本人以外の人って(特に中華圏)まず謝る前に当たり前のように言い訳してきてそのままっていうか
謝れって言うまで謝らないのがほんとムカつくんだよね。
それでこっちも余計に火が付くというか
燃えそうでしたわ
先に謝れよ
言い訳はせめて謝ってからにしてくださいね
一昨日だったかな、
引っ越してきて6年目、初めてスーパーで生筋子に出会えたー
しかも私の知る他の地域の値段より安い！
もうこんなに毎日のようにスーパーに行っている私なのに、この何年と一度も見かけないもんだから
もう一生出会えないものだと諦めてたし、
インスタとかやってないので情報弱者な私ですが
ネット検索する限り、1キロあたりの値段も年々100ドル超えしてるようだったので
あってもその値段なら買わないな〜とか思ってたんだけど
この値段ならと1キロバッグを即買い
と1キロバッグを即買い
この日は調子がまぁまぁな気がしたので
翌日まで置いたら出来なくなるかも
ってことでもう寝る時間だったけど高級食材を無駄にしないために無理して夜なべ
ってことでもう寝る時間だったけど高級食材を無駄にしないために無理して夜なべ
買うときよく見なくて気が付かなかったけど
解凍品でまだ凍ってた
けど、気にせず塩氷水の中でほぐし作業1時間くらいかかってやりました。
お湯のやり方もあるけど私は子供の頃からお母さんがこうやって教えてくれたから慣れたやり方で〜。
でも昨日たまたまきまぐれクックの動画見てたら、お湯の中で小さい泡だて器でバシャバシャやったらほんの一瞬で綺麗にほぐれてた
次回忘れてなかったら挑戦してみよ
で、色がすごいのと潰れた皮とか綺麗に取ってないけど(笑)、
うちは味付けは醤油と煮切り酒のみ。
なのでかなり黒いですが。
二晩経過↓
しょっぱくならないようにお酒多めにしたけど
味見したら味が薄かったので
昆布と薄い色の醤油をドボドボ足して
夜までつけなおして完成。
クリスマスやお正月にでも食べようと
全部冷凍行き〜
これでイクラ１キロ60ドル分に、日本メーカーの醤油と料理酒ドバドバ５ドル分くらい？
65ドルでこれだけのイクラが作れたら
今は日本でもめちゃ高いし合格ですね
だってとびっこだって500gで５０ドルもするんだからさ…
それに比べたらイクラの方が価値あるし、今回はラッキーで安くできたから大満足
これでいくら軍艦沢山食べよう〜
これはロシアの本物のいくらの塩漬けを買ったときの空き瓶だけど↓
こんな小さくて３０ドル以上したよ
ちなみにイクラとか塩雲丹とかは
瓶の上までぎっちり入れて業務用冷凍庫に入れておけば2、３年経っても劣化せずに食べられます実家で忘れてたのが後から出てきて食べたりしたけど全然遜色なかったよ
笑笑
実家で忘れてたのが後から出てきて食べたりしたけど全然遜色なかったよ笑笑そういえば、生筋子を買う時に店員のkiwi(NZ人)のお姉ちゃんが
これどうやって食べるの？？？
って聞いてきたから
醤油に漬けて食べるんだよー言ったら
醤油に漬けて加熱するの？？
って言うから
いやいや、生で食べるのー
お姉ちゃん終始ハテナ顔
じゃあ醤油に漬けてそのまま食べるってこと？！
って聞かれたので
そやで！SUSHIとかで食べる感じだよ
って言ったら
一瞬、
あーなるほどー！って顔したけど、またすぐにハテナマーク沢山
混乱中の様子でしたー
帰って旦那さんに教えたら、ほぐすとも言ってないし、あの塊のまま食べるのかと思ったんじゃない？って。(笑)
ああ。そうかな？や、ほぐさないで筋子も食べるんだけどね、日本は。と思いつつ…
私の微妙な英語でざっくり言われてもね…
よほど日本食通とかでない限りイメージが沸かないんだな〜とお勉強になりましたー