今週はイースターで
金曜日はスーパーが開いてない日だったので
木曜日の夜のうちに買い物をしておこうと
新鮮卵を36個も買ってきて
35個茹でました
１個はヒビ入っちゃった。
１個はヒビ入っちゃった。
M玉なのにいつもより大きくて超ラッキー
１個当たり約４０円と超お得に買えたので
いつもおかずを届ける友達が最近ご飯の支度に困ってるって長々嘆いていたので(笑)、分けてあげようと彼の好物の麻薬卵大量生産
結局茹で上がり時点の味見兼つまみ食いで３５個中４個消費。
なんか、奥さんと交代で赤ちゃんみてるけど奥さんは料理できるけど嫌いでしないし、彼は仕事終わって買い物行ってから作ったら炒飯でも９時までかかるから何も作れないって言うのよ
私もまぁそうだねと思って。子育て支援の一環ですね笑
一晩漬かったのを味見してみたら
もう黄身まで味がうっすらしみてた
でもちょっと火が通り過ぎでしょ
コンビニの味付き玉子くらいだから美味しいけども
コンビニの味付き玉子くらいだから美味しいけども数も数なので冷やす氷が足りなくてさ
茹でたての味見したのはトロトロ半熟だったんだけど、時間が経って剝いたのは触って分かるくらいまぁまぁ固くなってたので
固そうなのとか黄身の寄ったのをスライサーでカットして中身確認
まぁギリセーフ…？？
まぁギリセーフ…？？
６個くらいスライスしたのでこれはまたサンドイッチとかなんかのトッピングにする用に。
最初３５個も茹でたのは(笑)、
もう一軒この前ご飯をご馳走になった人にも持っていこうと思ったからなんだけど…
やっぱりお礼となると、友達んち用の単なる家庭料理みたいな物では駄目だよねってのと
ってのと冷蔵庫とか冷凍庫の満杯具合(笑)も限界だから
とりあえず今回は友達んち１軒分だけにする事にした
ホントは食事のお礼も兼ねて今度は久しぶりにうちで皆にご馳走しようと口約束はしてたんだけど笑
今その人の家(ご馳走してくれた人)、中国から両親に叔母に甥に姪も来て総勢8人暮らしらしいし
他の毎回呼ぶカップルももうお腹も大きいから来れないかもだし、当分延期になりそう
イースターホリデー１日目の朝ご飯は写真ないけどツナメルトを旦那さんと食べて
お昼は前に冷凍していた海老ワンタン
一回に100個作って冷凍するんだけど
3回ちょっとで食べきってしまうよ
海老ワンタンは前回のブログで新しいのを途中まで作っていて、皮を買い間違ってわざわざ薄いのを買い直したんだけど
元の買い間違ったぶ厚い方の皮は賞味期限ギリだったので先に棒餃子にしちゃおうと思って
ワンタンは後回しにして
↑ワンタンだねにキャベツとオイスターソースを足して
棒餃子(鍋貼)を８１個作ってみた
人様にあげられる味かどうか味見↓して(笑)、残りは冷凍
このタネは元々海老ワンタン用にエビ１キロにひき肉500gなので、
海老たっぷりで不味いわけもなく
残りの半端な皮９枚はどうしようかな～
夜ご飯は超超久しぶりに旦那さん作
グリーンカレー
最近もう一切何にもしてくれなくなったからさー(想定内)、私も丁度ブツブツ文句言い始めたところだったんだけど(笑)
そしたら作ってくれました
作った後のグチャグチャの後始末はもちろん私ですが、美味しくておかわりしちゃったよ
旦那さん自分でも3回もおかわりしてたよ
そんで翌日には完食したので
また新たに大鍋で倍量作ってもらった
最近はもうご飯をお皿にパッカンもせず、お茶碗ふたつで浸しながら食べるのが楽ちんで好き
イースターホリデー２日目の昨日は
友達の好物をもう一品作ろうかと
じゃがいも２キロを茹でて
ひき肉玉ねぎと一緒にして
コロッケのタネ〜
本当は今日起きてから衣付けして夜にデリバリーしてこようと思って連絡したら、
丁度明日赤ちゃん連れて遊びに行こうと思ってたんだけど～ってえーー
ってえーーその人いっつもアポ無しで突撃してくるんだけど、子供できてからは来ることも無かったしこれからも暫く来ないと思ってたのに…
笑
笑友達だけならそんな一生懸命は片付けないけど、
奥さんも赤ちゃんも来るなら仕方ない…たまには片付けるか…
大慌てで片付け開始したよ
そしたら水満タンの除湿機を倒して床を水浸しにして余計な拭き掃除と洗濯も増やす始末
笑
笑うちに人が来るの１年ぶり近いから
めっちゃ油断してたわ
まだまだダイニングもリビングも片付いてない
コロッケもこのあとゆっくり作業しよ〜。
あと昨日は他にも
冷凍庫にかさばっていた丸ごとキングサーモン３匹を一気に捌いて
溶けないうちに小分け＆一部塩漬け＆冷凍。
友達には３切れあげようと照り焼きにしたら
最後に１切れ崩れてしまい
ボツ
ボツ
醤油みりん酒を一対一対一で。
崩れたのを食べさせてもらえた旦那さんが大喜びしてました
全部同時進行で
カボチャも丸ごと１個分一気に煮付けに。
切る前にレンチンしたから少し味見したらすごく甘くて美味しいカボチャだったので
敢えて味薄めにしたんだ〜
今回は白だしと、醤油と砂糖に水で。
旦那さんはカボチャ嫌いなので袋のは冷凍
これも友達は芋栗カボチャ系大好きなので
日本の煮付けが口に合うかは分からないけど少しあげてみようと思う
まっ、そんなこんなでここまで↑は昼間書いて保存してたもので
ここからは今日やった作業
棒餃子もあげる分と自宅用を小分けして
途中ソファーでしっかり仮眠しつつ
夜中になってからコロッケの衣付け
そして、試食という名の夜食
コロッケ一年くらい食べてないような？嬉しい
いつも通りのとろみ具合だけどひき肉がいつもは牛肉なのに今回は冷蔵庫に丁度あった豚で作ったから肉肉しさは気持ち薄め
だけどひき肉がいつもは牛肉なのに今回は冷蔵庫に丁度あった豚で作ったから肉肉しさは気持ち薄め
味もいつもより薄めだったのでケチャップタバスコをつけて食べてみたら、合う〜
友達には前回同様冷凍して10個あげる予定
夜食分も合わせて数えたら、２キロのじゃがいもと特大玉ねぎ１個、豚ひき肉400g~くらいで３５個のコロッケが出来ました
あとは全部私の家事貯金だよ〜
麻薬玉子も10個
容器にこれしか入らなかったので
あとは
旦那さん作のグリーンカレーも２つ。
今回は体力が持たず、冷蔵はこの４種のみ。
あと冷凍も棒餃子とコロッケだけ。
だけどいつもの遥々デリバリーならせっかく遠くまで行くなら〜と沢山持って行くけど
今回は遊びに来るついでに持って帰ってもらうからなんでもOK
他にも好物のブロッコリーも買ってきてあるけどなんか疲れたからもうやめた笑
笑明日は起きたらまた片付けしなきゃな…
←
←ここのところ、もう寝る時(朝方)寒すぎて
ついにヒーター出しやした
朝９時頃に起きても室温１６度台
まぁ、暑いよりは寒いほうが好きだし
食べ物の管理とかも楽だからいいの
しかも寒いな〜と思いながらあったかくして寝るのが一番気持ちいし
明日はイースター4連休最終日
日曜日の今日もスーパーはお休みだったので
明日のスーパーは来週分の食料買い出しの人たちで激混みしそう―
だから火曜日のお弁当は家にあるもので済ませなきゃ
パン足りないからサンドイッチのリクエストされませんように！笑
パン足りないからサンドイッチのリクエストされませんように！笑