１dayレッスン でも企業の協賛のレッスンだと２０００円で受講できます。
今回は「キユーピーハーフで簡単！冬のほっこりおもてなしメニューレッスン 」
メニューは・・・・
・鮭ときのこのパイグラタン
・かぼちゃのミネストローネ
・ガーリックフォカッチャ
・レアチーズケーキ
ええ、すべてのメニューにマヨが入ります。
グラタンは鮭の下味をつけるところから始まり、
具材のきのこを炒める時もオイルはマヨで炒め、
ホワイトソースもマヨ、トッピングもピザチーズとマヨ。
フォカッチャもオイルはマヨ、トッピングもガーリック＆マヨ。
ミネストローネも野菜を炒めるときはもちろんマヨ。
なぜかレアチーズケーキにももちろんマヨ。
たぶん４００グラムのカロリーハーフ半分ぐらい使います。
おまけに一人キャンセルがでてグラタンのホワイトソース、
スープ、パン、デザートが４人前。
お食事をいただく席はソファー席でおなかが苦しい。
夕方の試食でしたが半分しかいただけませんでした。
グラタンにはパイシートを敷いてますが、ホワイトソースが多すぎて
埋もれちゃいました。パイシートはいらなかったね。
意外においしかったですよ。
レッスンではマヨだらけでしたがうまく自分の料理に
取り入れていけたらなと思いました。
新マスター その２ 湯種 食パン （白神こだま）
