クロワッサン修行第４回目

あっという間に第４回目のクロワッサン修行

いつもより大きめに伸ばしたのが良かったのか

形がきれいな子たちができました。

で、切ってみると

お、だいぶ均一な層になってきました。

次はABC以外のレシピでチャレンジです。

そうそう、ずっと発酵バターを使っていたから

伸ばしやすかったので、今度は普通のバターも

挑戦します。