ABCの１DAYレッスンに行ってきました。
ホームグラウンドのランドマークスタジオ限定の
レッスンです。
「毎日食べたいシンプルパン」
強力粉、薄力粉、全粒粉の入った
軽い触感のパン。
ただ生地をこねるだけではつまらないからと
４種類に成形したとレシピを開発した先生は
言ってました。
花の形の成形のはずが、団子の集まりになってる
それ以外はまずまずの仕上がり。
持ってみるとわかりますが大きさの割に軽いパン。
そして軽い触感で和の惣菜でもokなシンプルなパン。
生地のこねはもちろん成形は本当に勉強に
なりました。
