天然素材100%使用の豊洲アイシングクッキー＆紅茶サロン
*Lumiere* ルミエールです
ご訪問ありがとうございます
最近、無性にケーキを焼いたりお菓子作りをしたくてしたくて…
昨日のシュークリームがまだ残っているのに…
今日は、バナナシフォンケーキを焼いてみました
抹茶やチョコ味は何度か作っていましたが、フルーツ系は初めて
失敗の少なそうな、バナナで挑戦
バナナの香りがふわ～～っと広がり
しっとりふわふわに焼き上がりました
また暫くはまっちゃいそうです
さて、明日は何を作ろうかな～
紅茶レッスン、アイシングレッスン募集中です
JSAアイシングクッキー認定講師詳細→★★
華やかアレンジアイスティーレッスン詳細→★★
お問い合わせお待ちしております
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長かったゴールデンウィークも終わりますね…
昨夜、シュークリームを焼きました
シュークリームって、膨らまなかた等
たまに耳にしますが・・・・
私が教わった先生の作り方でで作ると失敗が無いのです～
均等に焼き上がります
カスタードクリームも作って・・・・
生クリームをホイップし、カスタードと混ぜ合わせて出来上がり
自分で作ると甘さを調節出来ていいですね～
ダージリンのセカンドフラッシュと合わせました
適度な渋みと、しっかりした香りと味の
セカンドフラッシュは
甘いシュークリームにも負けず
とっても合いますよ～
是非、お試しくださいませ
*Lumiere*ルミエールでは
女子力UP、アレンジアイスティーレッスン募集中です→★★
お気軽にお問い合わせください
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アイシングクッキー認定講師講座
第５回目は…
シュガーペーストを極める
＊ティファニーブルーの着色方法
＊シュガーペーストの型抜き
＊立体フリルの作成
＊リボンの作成方法
＊テクスチャーマットの使用方法
等…
更に、より高度なアイシングの
ブラッシュエンブロイダリー（刺繍風アイシング）
も学べます
上記の技術を取り入れて、
ドレス、ギフトボックス、三段ケーキを
アイシングしていきます
こちらの5回目の講座で、認定講座の技術は終了です
残すは、卒業制作ですね～
JSA認定アイシングクッキー認定講師講座
ゴールデンウイーク明けから是非、始めてみませんか
１日２講座または１講座、
ご自分のペースで進められます。
５月のスケジュール
１０、１３、１６、１７、１９、２７、２８、２９、３０，３１日
上記日程よりスタートの日をお選びください
スタート日の１週間前までにご連絡をお願いいたします。
JSAアイシングクッキー認定講師詳細→★★
上記以外の日程も是非、お問い合わせください
お待ちしております
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おもてなしにも
ウエルカムドリンクにもピッタリな
アレンジアイスティーレッスンのご紹介
＊ストロベリースパークティー＊
自家製ストロベリージャムを使っての
華やかなアレンジティー
＊ダブルキウイティー＊
グリーンキウイとゴールデンキウイのダブル使いで、ビタミンCとEがた～っぷりの
美肌アレンジアイスティー
おもてなしにも、
サロン等のウエルカムドリンクにもぴったりの
とっても華やかな
アレンジアイスティーを2種類ご紹介致します
もちろん、基本的なアイスティーの淹れかたもマスターしていただきます
それぞれ違う茶葉で作ります
ぜひ違いを感じてください
アレンジアイスティーレッスン日程
5月
10日(火)
13日(金)
16日(月)
17日(火)
19日(木)
27日(金)
28日(土)
平日 10時30分～
土日 11時～
レッスン時間 2時間
レッスン料金 3500円（全て込み）
ご希望の日程をご連絡ください
折り返し場所等の詳細をお知らせさせていただきます
上記以外の日程もお気軽にご相談ください
是非、お待ちしております
天然素材100%使用の豊洲アイシングクッキー＆サロンドM認定校
*Lumiere*ルミエールです
ご訪問ありがとうございます
紅茶の勉強の中には、陶磁器のレッスンもあります
今日は有田焼のブラッシュアップレッスンをして参りました
有田焼…
ご家庭にひとつはあるかもしれませんね
17世紀、佐賀県西松浦郡有田町から
ヨーロッパに渡り、王公貴族を魅了し
後のマイセンに影響を与えた有田焼です
有田焼の歴史を紐解きながら
特徴や、製作工程、様式等を学びました
歴史を知ってから、改めて有田焼に触れると、見る目も変わります
初めは、朝鮮から技術者を豊臣秀吉一行が連れてきたと伝えられています。
その第一人者が、李参平（リ サンペイ）さん
日本で初めて有田焼を焼いた方です
有田焼は、伊万里焼とも呼ばれていますが。。。
それは、有田には海がなく伊万里港から海外に運んだためです
白磁に藍色一色だった物から、燃えるような赤、青、緑や金彩を贅沢に施した様式へと
全部手描きで書いていたのか思うと、本当にその価値が伝わりますね。。。
レッスン後は、今が旬のダージリンファーストフラッシュを有田焼で頂きました～
紅茶の体験レッスン承り中です
ご都合の良い日程をお知らせください
平日 ①10時30分～ ②13時～
土日 ①11時～
世界三代銘茶の飲み比べ
美味しい紅茶の淹れかた
レッスン時間 1時間30分
レッスン料金 2500円
ティータイムつき
香料など使用しない、茶葉本来の味を飲み比べてみませんか
*Lumiere* ルミエールHPはこちらです→☆☆
是非、お気軽にお問い合わせください
お待ちしております
