ワンデーレッスン

天然素材100%使用の豊洲アイシングクッキー＆紅茶サロン *Lumiere* ルミエールです

まずは、ウエルカムドリンクでお出迎え～

セパレートティーです



ひとつ目のワンデーレッスンは
シフォンケーキと紅茶のレッスン

今回選んで頂いた味は、ほうじ茶

しっかり膨らみ、ホワホワ～に出来上がりましたね～

ふぉわふぉわでしっかり膨らむコツをお教えしています

焼きあがったシフォンケーキは、そのままお持ち帰りです

焼いている間は、紅茶のテイスティングをして頂きながら、それぞれの茶葉の説明

初めての味に驚きがたくさんありました～

二つ目のワンデーレッスンは
アイシングクッキー

初めてのアイシングクッキーでしたが、
とても素敵な仕上がりでした

作りながら、楽しい～～の連発で

私も嬉しいです

箱に詰めてお持ち帰りです

ルミエールでは、着色料を一切使用していないのでとっても安心

レッスン後は、ティータイム

今回は、ほうじ茶のシフォンケーキと
アッサムティーを召し上がって頂きました

ワンデーレッスンご予約承り中です。

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是非是非、お待ちしております

プルプルキウイのブランマンジェ

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暑いですね～
こんな日は、ひんやりデザート作り

プルプルのブランマンジェを作ってみました～



主な材料、牛乳と生クリームとお砂糖で
出来ちゃいます




冷やして固めたら、上に飾るのは・・・
ビタミンたっぷりのキウイをレモンゼリーに絡ませて仕上げます




見た目も爽やかなデザートの出来上がりです～

アイスティーと一緒に、午後のひとときを～

*Lumiere*ルミエールでは、

紅茶レッスン、アイシングレッスン募集中です

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アイシングクッキー卒業製作

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アイシングクッキー講習認定講座
いよいよ最終 ～

卒業製作です

全５回行ってきた講座の集大成の講座

今までの技術や、オリジナルなアイデアで製作して頂きます

JSA（日本サロネーゼ協会）の規定、条件を満たしたオリジナルな作品が完成です～

全6回の講座を、楽しくも真剣に。。。

きっと、あっという間の講座だと思います

趣味のひとつとして、お教室の開講として

一緒に頑張りませんか

細かく丁寧にご指導させて頂きます

先日、ほうじ茶のシフォンケーキを焼きました～
ほうじ茶の香りが広がり、味ももちろん
しっかりほうじ茶～～




今まで食べたことが無いかも…

ほわほわです

６月の紅茶＆スイーツワンデーレッスンは、こちらのほうじ茶シフォンケーキを行います

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お待ちしております

日曜日の朝は・・・・

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日曜日の朝
気持ちの良いお天気ですね～

ゆっくり出来る朝…
ブルーベリーマフィンを焼いてみました



しっとり生地に、ブルーベリーが弾けます

上には、クランブルを乗せてサクサクに～

ブルーベリーの酸味がアクセントになって、後味さっぱり

ついつい、もうひとつ・・・と手が伸びてしまいます～～

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今日のお天気にもピッタリなカップデザート

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今日ははっきりしないお天気…
曇っていますが、蒸し暑いですね～

こんな日は
涼しげなカップデザート作り



豆乳のパンナコッタと抹茶のムース

見た目も涼しげですし…
なんと言っても、オーブンを使わずに作れちゃうのがポイント高いですね～









生クリームに、黒糖とクルミをトッピングして…完成～


ムース系には
ダージリンセカンドフラッシュがお奨めです


これからの季節にピッタリ

6月か7月のワンデーレッスンにしようかな…

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