生本まぐろ刺身

スーパーフレスコ四条西洞院で
今日のつまみを...

なににしようかな？

新物さんま刺身580円。うまそー。

甘鯛刺身650円。これまたうまそー。

生本マグロ刺身850円。これでしょ！

脂のってるなー。

で今日のスパークは知人からの頂き物の
ブラン・ド・ブラン、カヴァ。

ゴールドのシールドで高級感あるな。
そしてコルクトップも真っ赤でおしゃれやな。

今回のカヴァの発泡度合いは

バッチリですね。
うまー。ブラン・ド・ブランやけど、味が締まってて舌にこたえる。

ではマグロは...ふたをあけると

ワーオ。大トロやん。

ワサビたっぷり醤油でうまー。

カヴァを飲むと...おやっ。

もう一度マグロを。うまー。

もう一度カヴァ。おやっおやっ。

もう一度マグロの後にカヴァを。
おやっおやっおやっ。

残念！

単体ではそれぞれおいしいのだが、
一緒に口の中に入れると相性の悪い
料理とお酒もある。
まだまだ食材とお酒のチョイスが
甘い自分に

反省！