アルゼンチン白

先日、大量買いしたワインの一本を抜栓。
el supremo chardonnay。
価格は598円。送料別だが8000円以上購入すれば無料になるので、まとめ買いがお得です。

ワインの色は黄金色。だが、オーストリアのシャルドネのような果実が凝縮感はなく、酸味も穏やかというか、全くない。要するに特徴があまりないワインかと...酸の少ない白ワインがお好みの方におすすめです。

料理は...四国、九州で水揚げされるハタ科の高級魚、オウモンハタの頭をいただいたので、それを京豆腐と一緒にちり蒸しに...この魚、めちゃうまい！煮付けにしたらもっとうまくなったかと思うけど、砂糖、みりん等の調味料がないので今回はちり蒸しに。(残念)