18日は元気計画のイベントにてソラリアへ～。
今月は週に一度のペースくらいで福岡近辺へ行ってますが、
たまに行くとにぎやかなので楽しいですね♪
どうせ福岡に行くのなら、あっちこっち見て回りたいけど時間がないなぁ。
来週行けるかなぁ。
今週末17日～19日に、九州ちくご元気計画のイベントがソラリアプラザ６階で行われますが、17日、18日の両日に開かれる、スイーツプランナーの山口真理さんによるちくごの食材を使った限定カフェ「ちくごカフェ」にて、うちの小麦粉を使った料理およびスイーツを提供していただくことになりました。
詳細はこちらです↓
日時：1月17日～19日
場所：ゲンキケイカク３６５（ソラリアプラザ６階）
次の３つのメニューで使っていただけるとのことです。
長ネギとはんぺんのキッシュ
うきは和紅茶のムースのショコラがけ
まぼろしのモーモーロール
特に「まぼろしのモーモーロール」、名前からして気になるので調べたら、山口真理さんのホームページに解説が。
ここです↓
http://bonapeetit.exblog.jp/19851308/
ちくごカフェではいずれのメニューも数量限定。売り切れ必至ですね！
あ、あと18日（土）に限り、私もゲンキケイカク３６５にて小麦粉（家庭用サイズですよ）の物販をいたします。
ぜひぜーひ、お越しくださいませ
行ってまいりました。
年末年始の移動の合間に。
山口は周南市、徳山駅から徒歩5分ほどのところにある弥五郎ドーナツさん。
ここのお店はうちの小麦粉を（一部）使ってドーナツを焼いておられるのです。
オープンしてまだ半年くらいだそうです。
お店の中に入ると、こんなこだわり宣言が。
身体のことを考え、食べモノづくりをされる姿勢がしっかり伝わってきます。
ではさっそく、、、
いただきます！！
うちの小麦粉に変えてから、時間がたってもしっとり感が持続するようになったようだ、と言われておりました。
味も美味しくなったとも。
粉屋冥利に尽きる瞬間です。
なんと全粒粉も使われているので、ドーナツの中には目に見える大きさの小麦ふすま（小麦の皮）も。
これがまた味わいと食感をもたらしてくれます。
よくあるドーナツよりも油っぽくなく、外はサクサク、なかはしっとり、でおいしかったです
ご主人と話していたら、ドーナツ作りだけでなく、
お店でギターを弾いたり、
味噌作りなどの（！）ワークショップを開いたり、
畑を耕したり、
小麦を栽培したり、
などなど、
とても多芸な方でした。
これから親戚の家に行くので、ショーケースにあった10種類のドーナツをまんべんなく購入。
このようにして、あっというまにみんな食べられてしまいました(^^;
