12月6日に開催された、九州ちくご元気計画のイベント。
それは八女のイノシシ肉などをつかったジビエ料理に、ちくごのさまざまな野菜と、
それからうちの小麦粉を使った焼き菓子という、僕にとっては夢のような
イベントでした。
イベントのページはこちら。
http://kyushu-chikugo.net/2013/11/3days-d/
初めていったD&Department FUKUOKA。
建物の外壁は荒々しい感じでしたが、
中に入るととても居心地のいい空間でした。
D&Departmentさんでは、日本各地のデザイン性の高いものを
中心に取り扱われているショップで、福岡店はつい先月オープンした
ばかりです。
その一角に、元気計画のブースが3日間限定で設けられ、
そこにうちの「かめ印の小麦粉」を販売させてもらえることになったのです
あー、ちゃんと並んでいる・・。
当たり前かもしれませんが感動・・。
小売り用のパッケージを作っていてよかったと思った瞬間でした。
この日は、料理家の井口和泉さんによる料理がいただけるのです。
井口さんはジビエ料理のプロでもあり、なんと狩猟免許まで取られたのだそう！
今回は八女のイノシシやシカ、それにアナグマを使い、みやま産のセロリを加えたラグーという料理がメインでした。
写真だとどれがどれかわかりませんが、、、
井口さんに狩猟のことや肉のことなど、詳しく教えていただきました。
ほかにも、ちくごの野菜を使ったサラダ、盛り合わせ、じゃがいもスープ、いちごと和紅茶のスープなど、
珍しいものばかり！
そしてさいごは、まってました！うちの小麦粉を使った焼き菓子です！
オレンジのケーキで、シロップには庭のうぐいすの梅酒「鶯とろ(おうとろ)」を使われているとのこと。
どのくらいすごいのか理解できないくらいですが、
しっとりーしてて、味わいもありました♪
このように小麦粉の紹介をさせていただきましたよ。
お客様の反応を生で聞くことができ、粉屋冥利に尽きる幸せなひと時を過ごしました