キックボクシング、世界チャンピオンの勝次さんの試合に行った時のご縁。
勝次さんがずっと通っているお店で、教えて頂いたのがもう１年以上前。
ようやく移動も少しずつ出来るようになって念願叶いました^ ^
免疫力アップ、元気になれる料理はもちろん、お店の方々の心優しくアットホームの笑顔に少し疲れた気持ちと身体が癒されて、更に活力が出てきました。
初めての薬膳料理なので、定番のお料理を少しずつ、いろんなものを堪能できるランチプレートにしました。
ターメリックライスにカレー、発酵食品の家庭料理、ハーブとスパイスがふんだんに使われています。
またオイルを使用していないので量もたっぷりなのに身体に優しいのです。
最初は初めて感に圧倒されますが、食べている途中からぽかぽかと汗もじわーっと😊
また３０００メートルの山の上にある蜂の巣をそのまま蜂蜜🍯にしたとても貴重な蜂蜜も偶然に手に入りました。
山の上には薬草しかないそうで、その蜂の蜜。
今まで食べたことのある蜂蜜とは味が違い、甘味が少ないです。
とても強い蜂蜜なのでティースプーン半分が一日の量なんだそう。
命がけで取ってきてくれた蜂蜜。
ヒマラヤの山々を思い浮かべながら頂きます。
またぜひ行きたいお店です。
