ピンッと張った空気と冬の鋭い寒さで夜空がきわ立って澄んで見えます。
長靴のつま先も寒い。。
活ヤリイカです
綺麗に透き通って元気も良い！このままレストランに届けられたらいいのにと痛感。
黒、赤ナマコの混じり
今、ナマコ漁が最盛期。毎日の様に市場に上がってます。試食してみました、歯応えとナマコ独特の香りが良いです。
マトウダイ 1k up
最近あまり見なくなりました。これぐらいのサイズなら可食部が少ないこの魚でも大丈夫ですね。
クロソイ 1k up
小さいサイズも美味しいですが、やはり大きいと更に良し。
刺身の歯応えが良くなりました。
アカマンボウ
昔は良く解体ショーしたんだよ～と皆言ってました。
初めてみたのでインパクト有り！
大きいサイズは地元でも高値。
活魚で入らないのが残念。小さいサイズも良い値段してます。
セリは毎日見ても良いです。
冬のセリの方が個人的には好みです。
年明けから魚種が減っていく不安がありますが毎日一つ一つですね。