冬の味覚カキの水揚げ本格化

「ぷりぷり」冬の味覚・カキの水揚げが本格化　兵庫・相生港

兵庫県の相生港では冬の味覚・カキの水揚げが本格化しています。

ロープに鈴なりに付いているカキが、

甲板に落ちる衝撃で引き剥がされて

いきます。相生港の沖合には養殖カ

キの「いかだ」が１８５台並び、

早朝から水揚げが行われています。

クレーンを使って約６ｍの高さまで

引き上げられたロープには４００個

から５００個のカキが付いています。

今季の出来栄えは…

（生産者）「ぷりぷりで、ええカキですわ」

水揚げされたカキは作業場に運ばれ

「むき子さん」と呼ばれる人たちが

ナイフを使って手際よく身を殻から

はずします。

今年は７００トンを水揚げする見込

みで、京阪神を中心に全国へ出荷さ

れます。

ご意見番けんちゃん✒️

私らチヌ釣りをするものは、

まず食べるよりも「カキチヌ」をす

ぐに連想してしまいますね…

 【リブログ📚️】

『中級その17:【牡蠣チヌ①】』

『中級その18:【牡蠣チヌ②】』

『中級その19:【牡蠣チヌ③】』

栄養豊富なカキは魚も人間も大好き

ですよね🦪🤤💕ﾊｲ

相生のカキは毎年師匠と夜間潮干狩

りや、チヌ落とし込み釣りで訪れて

はお土産に道の駅で購入した

相生湾は大変チヌが濃い場所で湾内

の至るところでチヌを目視できる

カキの多いところはチヌも多い

道の駅あいおいペーロン城 | 殻付き牡蠣販売開始（12月16日～）

ここの道の駅でよく購入してる

1kg900円とのことだ❗

安いか高いかわからんが、旨いのは

確かだな

 【一昨年の相生の様子🥶】

『極寒潮干狩り』

とにかく真冬は寒いのです❗

マジ氷柱になりそうでしたわ🧊(笑)

でも昔日本海舞鶴では一斗缶入りの

殻付きカキが3000円ほどであった❗

魚(チヌ)よりも喜ばれたなぁ～ﾊﾊ

ご存知かと思うが一番簡単で手っ取

り早い食べ方が「レンチン」だ

皿に5～6個並べてラップをして5～6

分で出来上がり❗

レモン絞ったり、ポン酢かけたりし

て召し上がれ

カキチヌもやりたいが何しろジジイ

になると、寒さに弱くて…🥶⛄

こたつでカキを食いながら一杯の方

にひかれてしまいますわ

酒は個人的には兵庫県の名酒である

「山田錦」が良く合うような気がす

るのだ 

 【山田錦の郷】

三木市の観光スポット｜お土産・お食事・日本酒試飲所・吉川温泉「よかたん」｜山田錦の郷【公式】

いつもちょいとここまで買いに行く

のが楽しみだ🎵

一番ええのはこの酒を筏まで持参し

てカンテキのヤカンで燗をして、

カンテキで焼いたカキを食いながら

一杯やるのが最高だ🦪

そして出来れば釣れたら翌日は刺身

でまた一杯楽しめてウッシッシ🎵な

のだが…🤣ﾊｲ

チヌ釣りはそう甘くないわな…ﾃﾍ

たまにしか来ないやつに釣らせてく

れるハズがない❗

やはり行かなあかんかなぁ～🥶ﾋｰ

…んじゃ