塩麹 7日目

今日で7日目です。

5日目位で少し乾いた感じだったので水を足しました。

かなり、どろっとしてきたよう！

試しに少し食べてみると、まだちょっと麹のお米の芯が残っているかんじです。


あともう一息かな～