この一言からこのお店に辿り着きました。
入り口には、気づかなければ通りすぎてしまうような小さい表札
でもこの雰囲気ただものではない気配、、期待が膨らみます。
店内はまるでお友達のお家にお邪魔したかのような雰囲気です。
メニューを見ると、お酒の種類沢山あり、一品料理も色々。
まずは手作り豆腐、出し巻き卵をお願いしてみました。
まもなくお通しのおから煮と、豆腐が。
おからは普通のものより荒く豆を潰したかんじです。
豆腐は豆の味がしっかり！お塩をつけていただきますが、豆の甘さが引き立ちます。
引き続き、だし巻き卵。
ふわふわでおだしのいい香り～
！ウマい！！！お醤油なんてつけたらもったいないっ
このお味大好きです！
この卵で勢いが付き、続いて大根煮、たたみいわしをお願いしました。
次はお待ちかねのおそば、そばがきもお願いしました。
そばがきはお湯をはっていないタイプ。
蕎麦の実？！プツプツとした食感を感じます。そばの香りがとってもいいです。
お蕎麦はサービスで2種類盛っていただきました。
右が北海道産、左が栃木産。味も香りも食感も違います。
そしてお蕎麦のお味はモチロン、つゆが逸品！
主張するわけでもなく、鰹が香るいいおだし。とっても好みです♪
手が込んだ真面目なお味。
勉強になりました。
2010/4/10
ディナー訪問
「眠庵」