DUBLIN ROOM CAFE

名古屋にある「DUBLIN ROOM CAFE」さんで
いただいた1杯の珈琲に驚きました。

COE（カップ・オブ・エクセレンス）第1位となった
エルサルバドル・ロクサニータは
1口目は「あ、酸っぱい珈琲？」と思ってしまったのですが
飲んでいる内に、酸味というよりはフルーティーなのだと気が付きました。
「時間を掛けて飲んで下さい。だんだんと珈琲の味が変化します。」と言われた通り
冷めた頃には、フレーバーティーかと思う味わいに変化しました。
非常に驚きました。奥深いですね。

ダブリン（ＤＵＢＬＩＮ）ｒｏｏｍｃａｆｅ’


ジャンル：カフェ・喫茶店
最寄り駅：国際センター
TEL：0525658885
住所：愛知県名古屋市中村区名駅３丁目２０－２１

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