ちょっぴり多めの洗濯や、掃除を済ませ☆
息子らが、揃っとるうちに？義父の散髪をして・・
なんとか？予定通り？？
墓参りも無事？行けました(^-^)よかった
帰りに一緒に買物をしたので？？
各自で鍋焼きうどん？を作ろうって事になって＾＾助かったよ♪
で？うっかり？？UPしてなかった＾＾；
こないだ・・仕込んだって書いてた「炊き込みご飯」のレシピを・・
材料（約４人分）：きのこ（今回はしめじ・・えのきでもOKじゃよ）200g
大根1/3本くらい・ちりめんじゃこ1/2カップ・米３カップ
酒大１・醤油大３・だし３カップ
・・・これを基本に今回のは、ごぼう1/2本・人参1/2本・鶏胸肉１枚
油揚げ１枚を加えたバージョンじゃよ☆
作り方： 1) 大根は千切りにし、石づきをとり細かくほぐしたしめじと一緒に
醤油をからめておくよ(・∀・)
ごぼうはささがきにし水にさらし、人参はイチョウ切り、
鶏胸肉は２cm角くらいに切って酒をふり、
油揚げは熱湯を表面に回しかけ油抜きし水気をふいて切っておくね＾＾
2) 米は洗って昆布出汁３カップ（うちは・・ふろふき大根を作った時の
昆布出汁を再利用するんよ）、ちりめんじゃこ・大根・しめじ・ごぼう
人参・鶏胸肉・油揚げを、それぞれの調味料ごと加えて普通に炊き、
炊き上がったら全体をまぜる！
（昆布出汁が無い時は・・炊く時にだし昆布約10ｃｍを加え、
炊き上がったら取り出すよ）
今日は、うどんを食べたけどね(^▽^;)