自分が口にする食材の成り立ちに触れ…
大地の恵みと生産される方の想いに触れ…
お客様に感動を伝える
こんにちは
808やおやすまいるの中村です
今日は、私がこの仕事をする起源となった話しを綴りたいと思います
私は子どもの頃から自然が大好きでした！
優雅に泳ぐ魚の姿
のどかに草を食む草食動物
生死をかけて狩をする肉食動物
ツーンっと空気が澄んで、その過酷な状況から神の領域とさえ言われるエベレストの雪山
日本人の象徴として雄大に私たちを見下ろす富士山
そして様々な思考を持って自然の中で生きる人間…
そのどれもが本当に好きなんです！
故にドキュメントTVは目が離せません！…(^o^;)
…できっかけが訪れたのは当時付き合っていた彼女と入った一軒のレストラン
テーブルの上に置かれたメニューと、食材の肉をアメリカにて調達する課程を紹介するクロスが…
目が釘付けになりましたね！
そこには空と大地と牛とcowboy
ただそれだけなんです！
でもその風景にときめいてしまった私…
そんな訳で高校を卒業後北海道へ仕事を探しに行っちゃいました。
いくつかの農家の門を叩き、ようやく拾って頂いた農場にて約７年間御世話になりその後…
アメリカへ！
私が憧れを抱いた風景がそこにありました。
ただただ広がるサンドヒルinネブラスカ。
もちろん仕事内容も過酷でしたが、それ以上に田舎のアメリカ人気質ってものに触れることが出来ましたし、自然との共存をも学ぶことができました。
その後は帰国し現在に至る訳ですが、その経験が今の、生産課程からこだわるという部分にいかされているのではないかと思います。
これから先にどんな出会いが待っているの、どんな世界を皆さんにお見せ出来るか…ご期待願いたいと思います！
Android携帯からの投稿
大地の恵みと生産される方の想いに触れ…
お客様に感動を伝える
こんにちは
808やおやすまいるの中村です
今日は、私がこの仕事をする起源となった話しを綴りたいと思います
私は子どもの頃から自然が大好きでした！
優雅に泳ぐ魚の姿
のどかに草を食む草食動物
生死をかけて狩をする肉食動物
ツーンっと空気が澄んで、その過酷な状況から神の領域とさえ言われるエベレストの雪山
日本人の象徴として雄大に私たちを見下ろす富士山
そして様々な思考を持って自然の中で生きる人間…
そのどれもが本当に好きなんです！
故にドキュメントTVは目が離せません！…(^o^;)
…できっかけが訪れたのは当時付き合っていた彼女と入った一軒のレストラン
テーブルの上に置かれたメニューと、食材の肉をアメリカにて調達する課程を紹介するクロスが…
目が釘付けになりましたね！
そこには空と大地と牛とcowboy
ただそれだけなんです！
でもその風景にときめいてしまった私…
そんな訳で高校を卒業後北海道へ仕事を探しに行っちゃいました。
いくつかの農家の門を叩き、ようやく拾って頂いた農場にて約７年間御世話になりその後…
アメリカへ！
私が憧れを抱いた風景がそこにありました。
ただただ広がるサンドヒルinネブラスカ。
もちろん仕事内容も過酷でしたが、それ以上に田舎のアメリカ人気質ってものに触れることが出来ましたし、自然との共存をも学ぶことができました。
その後は帰国し現在に至る訳ですが、その経験が今の、生産課程からこだわるという部分にいかされているのではないかと思います。
これから先にどんな出会いが待っているの、どんな世界を皆さんにお見せ出来るか…ご期待願いたいと思います！
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