若者に人気のある田舎料理

と、突然漠然と言われてもおいらは3つくらいしか思いつきません。

会社での昼休みに、そんな話題を相方君が降ってきたので、その時テーブルを囲んでいた5人でいろいろと言い合ってました。

田舎の人が田舎料理を言い合うとマイナーすぎるものばかり出てきてだけですね(;^ω^)

帰宅してからも気になっていたので、ついにジェミニ先生に訊いてみることにしました。

画像：ImageFXによる生成

若者世代に人気のある「田舎料理」は、単なる懐かしさだけでなく、現代の食文化やSNS映えといった要素も加わって、新しい形で評価されていることが多いです。昔ながらの料理でも、調理法や盛り付けを工夫することで、若者に響くメニューになります。

若者に人気のある田舎料理をいくつかご紹介します。

若者に人気の田舎料理

わっぱ飯
- 人気の理由: 曲げわっぱに入った見た目が「おしゃれ」「レトロでかわいい」と写真映えすることから人気です。炊き込みご飯とは一味違う、素材の旨みが凝縮された上品な味わいも魅力です。
きりたんぽ鍋
- 人気の理由: 寒い季節にみんなで囲んで食べられる団らん感が、若者には新鮮に映ります。比内地鶏の出汁が効いた本格的な味わいと、きりたんぽのモチモチとした食感が人気です。
ほうとう
- 人気の理由: 山梨県のソウルフードとして知られ、カボチャやきのこなど野菜がたっぷり入っているため、「健康的」というイメージが若者にも好まれます。鉄鍋のまま食べるスタイルも、特別感があります。
郷土寿司（手巻き寿司やちらし寿司）
- 人気の理由: 家庭や親戚が集まる場で、みんなでワイワイ言いながら楽しめる料理は、若者にとって楽しい思い出になります。特に、手巻き寿司は好きな具材を自由に選べる自由度の高さが魅力です。
田舎のおはぎやお団子
- 人気の理由: 素朴で優しい甘さが、日常のスイーツとは違う「懐かしい味」として若者に人気です。SNSでは、手作りのおはぎやお団子をレトロな食器で撮影して投稿する人も増えています。
おばあちゃんの煮物
- 人気の理由: どこか懐かしく、ホッとするような家庭的な味わいが、疲れた心を癒やしてくれます。「実家のご飯」を思い出す温かさが、若者の間で人気です。
芋もち
- 人気の理由: ジャガイモを潰して作られる、モチモチとした独特の食感が楽しいと人気です。醤油やバターで焼くだけという手軽さも、若者が家庭で試してみたくなる理由です。
地元の豆腐や厚揚げの料理
- 人気の理由: 豆腐は健康的でヘルシーな食材として知られています。昔ながらの製法で作られた豆腐や油揚げを使った料理は、素材本来の美味しさを味わえると人気です。
そうめんや郷土うどん
- 人気の理由: 夏の定番料理であるそうめんや、地域ごとに特徴のあるうどんは、食べやすくさっぱりとした味わいが若者に好まれます。シンプルな見た目も、写真映えしやすいポイントです。
季節の野菜を使った佃煮
- 人気の理由: 普段あまり食べることのない、さつまいものつるや冬瓜などを使った素朴な料理は、珍しい味として若者の好奇心を刺激します。健康的でどこか懐かしい味わいが人気です。

これらの料理は、単に美味しいだけでなく、「懐かしさ」「健康志向」「みんなで楽しむ体験」「SNS映え」といった要素が、若者からの人気を支えていると言えるでしょう。

スマホありきの流行に乗れないと、田舎料理もメジャーへは行けないみたいです(;^ω^)

「懐かしさ」「健康志向」「みんなで楽しむ体験」「SNS映え」という４つの要素を達成するのは大変そう。

でも、ジェミニ先生が紹介してくれた10個はどこか安心できるかもですね(^▽^)/