新潟県の寺泊で商売をしている角上魚類へ行ってきました。
理由は、美味しい魚が食べたくなったらです。
そして、珍しいものや味付けに一切目もくれず、鮭の切り身を買いました(^^♪
家に帰ってきて、ただ焼くだけ。
少し暗く映ってしまったの、もう一枚(^^♪
差はないように見えますが、若干明るくなっております。
それでも暗く感じるのは画像解像度をWebように救くしてあるからですのであしからず。
そして、さらにもう一枚！！
角度を変えて撮影したらさらにうまそうにとれたかな(;^ω^)
脂の乗り具合をうまく撮影することができなかったのは残念ですが、おいら的には納得の一枚です。
この後、ご飯と一緒に食べたのですが、ほんのり味付けされた塩が絶妙で鮭本来の旨味を邪魔せずマッチしてくるので最高の美味しさでしたね(^^♪
家庭では、出すことのできない至高の一品。
また、食べたくなったら買いに行こうっと(^^♪