あるままヨガのUkoです
今日から寒いけど3月
なんかウキウキします
お友達に誘われ
雑穀発酵料理で高名
な寺田聡美先生のぷくぷく料理教室に参加しました
お子さん連れの方が多く
賑やか＆和やか～な時間でした
気になるメニューは…
・旬！れんこんハンバーグ
・雑穀ご飯
・ねぎ味噌
・千切りキャベツとふのりのスープ
・干し大根のべったら漬け
・ひなまつりの甘酒
ハンバークにかけるおろしポン酢
甘酒も手作りです
野菜の特性・天日・発酵・陰陽・手塩と
自然の力を十二分に活用したレシピは
シンプルながら滋味溢れ
優しく力強い美味しさです
さすがさっちゃん
ごちそう様でした～
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