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第３回、味噌作り会を開催いたしました！
本日は大人13名、こども11名の大所帯での開催となりましたー！
雪の影響で参加ができなかった方もいらっしゃり、振替の希望があったので、急遽3月1日（日）10時より第四弾を開催します！！
味噌の在庫が少しありますので、ご興味のある方はご連絡ください♪
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3月1日（日）10時〜
大宮駅徒歩5分桜木公民館調理室
2キロ仕上がり 3000円
さて
今回は未就学児のお子さんたちがママと一緒に味噌作りに励んでいました
味噌作りはとても簡単で、柔らかく煮た大豆に麹と塩を混ぜて容器に詰めるだけ
遊び感覚で出来ますし、自分で作ったものが1年後に美味しい味噌として食べられるなんて、子どもにとって、とても良い経験になりますし、食べるものに興味を持つきっかけにもなると思います
我が家の子供たちも小学生くらいまで自分たちで味噌を作らせていました（流石に中学生になってからはやらなくなりました）
この写真は、ちょうど10年前
息子6歳、娘4歳
こんな時期もあったよなと。。。昨日のことのように思い出します😭（可愛かったなぁ。。）
子ども達には、自分たち専用の樽を用意し、樽の蓋には「美味しくなあれ」「大好き」「可愛い」などの言葉を書かせたりして
一年後にその味噌を開けて、大事に食べている姿を見て、食育の大切さを感じたものです
今日は、私は会場で6キロを仕込み、自宅でも6キロ仕込んだのですが
仕込み途中に息子が寄ってきて
「もうそんな季節かぁ。仕込み途中の味噌も美味しんだよね。そうそう、この発酵する前の塩気がたまらないんだよねー」
と、作り途中の味噌を口にして
そんなやりとりに、私が子どもたちに小さい時から味噌作りを通して伝えていたことは意味があったのかなと
そんなことを思いました
食べ物は当たり前にあるわけではないということ
誰かが作ってくれたものを私たちは口にしているということ
食べるものは時間をかけて私たちの口に入ること
だから、食べるものに感謝をすること
味噌を作りながら、そんなことを話していました
だから我が家の子供たちは、ご飯の際は、必ず手を合わせて「いただきます」「ご馳走様」と言いますし、食事を残すことはほぼありません
給食も残すことはなく、おかわり担当になっているそうです（給食はみな同じ金額なのに沢山食べさせてもらってお得😂）
彼らは「食べ物を残すのは作ってくれた人に失礼だから」と言います
味噌作りを通して、どのような生き方が人として美しいか、ということも教えました
おかげさまで、とても心身が強い子に育ちました
息子は16歳から化学の道に進みたいと、高専という国立の5年制の専門分野を学べる学校に進学しました
娘も同様にこの春から兄と同じ高専の建築学科への進学が決まり、将来は建築士になりたい、建築デザインなどを学び、社会の問題解決をしたいと16歳から専門分野への学びを深めることを決めました
自分で、自身の将来を決める
自主性、自制心、そういうものを備えた子どもたちに成長しました
私はそんなに学がない人間なのですが😂食事にこだわり、食事を通して人として大事なことを伝えた結果、子どもたちは大変自主性のある子に育ちました
結果が出て良かった😂
これで引きこもりだったり、周囲とトラブルが絶えない子だったり、メンタル弱弱だったり、体も弱弱な子だったら、私のしてきたことの辻褄が合わないじゃない
真っ直ぐに育ってくれて、本当に一安心です
ありがとう、子どもたち
ということで、3月1日の回は少人数ということもあり、食育を通して子どもに伝えて欲しいことなども、味噌を作りながらお話しできたらと思っています
ご興味のある方はLINEにてお問い合わせくださいね
本日もお読みいただき、ありがとうございました！
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加藤智子でした！
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