暑いですね
ここ2〜3日草刈りと農作業のため
帰省してましたが
やっと一区切りついたので
畑でとれた夏野菜をたっぷりもらって
帰ってきました
それで、今日のお昼は
いつものこれ
５袋入りを買うのでたいてい在庫してます
もらって帰って来たトマトと茄子を使って
作ってみよう
ニンニクとベーコンと茄子を炒めて
残りの具材を全部投入して煮込む
麺が煮えたら真ん中に卵を落として火を止める
刻んだ大葉をのせて一味唐辛子をふって完成
きゅうりの浅漬けと一緒に食べよう
見た目はアレですが
ニンニクの効いたスープ
やたらとうまいです😋
トマトもちょっと酸味を加えた感じで
思いのほか美味しく出来ましたが
正直に言うと
ニンニク 茄子 玉ねぎ ベーコン
の組み合わせでもう味が完成してるので
トマトはあっても無くてもかまわない 笑
ただ野菜多めにしたら
血圧が高いのに
ラーメンを食べる罪悪感が
多少減る気はする😆
