☆ﾁｰｽﾞｹｰｷ☆

こんにちゎ

今日から仕事ーーーってなわけで、さっきお外出てきたから、ｽﾀﾊﾞでﾊﾆｰｵﾚﾝｼﾞﾗﾃ買ってきたぁょ

んで、今飲んでるんけど、ｺﾚ美味しぃねぇ～あと②大なﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｸﾘｰﾑｽｺｰﾝもやぁっぱ買っちゃったｯ

そぅ②金曜の夜中にせっせと作ってたｹｰｷはね、定番のｺﾚーーーーー

ｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷ

ｺﾚね、ｵｰﾌﾞﾝの説明書に載ってるﾚｼﾋﾟなんけど、ﾎﾝﾄ美味しぃんょ

土曜日持ってったら、喜んでくれたょ

それだけで、ﾎﾝﾄ作ったかいがあるってもんょ

ﾏﾏちんも仕事場に持ってって、みんなに好評やったって言ってたし、たま②兄夫婦もおうちに顔出して（ほんとﾀｲﾐﾝｸﾞ良すぎ

）、美味しぃって言ってくれたしﾈ

だもんで、今日はそのﾚｼﾋﾟ紹介しちゃぃﾏｽ

じゃぁ、行っちゃぃましょー

≪材料≫直径18㎝の丸型1個分
・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ(室温でやわらかくしたもの)…200g
・ﾊﾞﾀｰ…30g
・砂糖a…30g
・卵黄…M3個分
・生ｸﾘｰﾑ…100mL
・ﾚﾓﾝ汁…20mL
・ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ…大さじ1/2
・卵白…M5個分
・砂糖b…60g
・薄力粉(ふるう)…40g
・硫酸紙

≪生地作り≫
丸型の底に薄くﾊﾞﾀｰをぬり、硫酸紙を敷く。内側面には多めにﾊﾞﾀｰ(分量外)をぬる。

ﾎﾟｲﾝﾄ
多めにﾊﾞﾀｰをぬるときれぃにふくらみます。

ﾎﾞｰﾙにやわらかくしたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾊﾞﾀｰを入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。

2に砂糖aを加え、泡立器でしっかりすり混ぜたのち卵黄を加えてなめらかになるまで混ぜる。

生ｸﾘｰﾑ、ﾚﾓﾝ汁、ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰの順に加えてそのつど混ぜる。

卵白はﾂﾉが立つまで泡立て、砂糖bを少しずつ加えてさらにﾂﾉがﾋﾟﾝと立つまで泡立てる。

ﾎﾟｲﾝﾄ
しっかり泡立てる。

4に薄力粉を加え、へらで粉けがなくなるまで底から生地を持ち上げるよぅにして混ぜ合わせる。

予熱する(庫内は回転網のみ)。
ｵｰﾌﾞﾝを押し、180℃にｾｯﾄし、ｽﾀｰﾄを押す。

6に5の1/3の量を加えて卵白のﾀﾞﾏがなくなるまで混ぜ合わせたのち、残りの卵白を加えて泡をこわさないようにｻｯｸﾘと生地をなじむまで混ぜ合わせる。

生地を1の型に流し入れ、型をゆすって表面をならす。

≪焼き上げ≫
丸皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ1枚を敷き、型をのせ、丸皿に湯100mLを注いで、予熱が終われば庫内に入れ、30～35分に合わせてｽﾀｰﾄを押す。加熱後続けてｵｰﾌﾞﾝを押し、140℃にｾｯﾄし、約20分に合わせ、ｽﾀｰﾄを押す。

ﾎﾟｲﾝﾄ
加熱途中、生地が盛り上がり生地状態によっては、側面などにｷﾚﾂが入りますが、焼き上がり後、生地が沈んでくると落ち着きます。