四醤らーめん(800円)
たけログ評価 81.5(100点満点)
(訪問日：10/8 20:00頃)
麺556の味噌ラーメンラリー、３番手担当はこちら、ぶたコング！
生姜の香る豚骨清湯ベースの醤油ラーメンがウリなのですが、この日はもちろんコラボメニューの四醤らーめんをチョイス！
生ビール１杯目は200円との貼り紙に心が折れて、生ビールを飲みながら待機
見た目よりも優しい味わい
味噌よりもこちらの定番である生姜が残るスープでどんどん飲んでしまいそうになる美味しさ！
ただ、決して味噌が弱いわけではなくて、生姜とうまく調和させてる印象でお見事！
◎麺
麺屋棣鄂製の全粒粉入りの中細ストレート麺
麺屋棣鄂製の全粒粉入りの中細ストレート麺
ほどよい硬さで美味しい！
◎トッピング
チャーシューにヤングコーン、白髪ネギ
あと、青海苔の風味がいい感じに広がって好印象でした！
◎総評
個人的には「The 札幌の味噌ラーメン」みたいな方が好きなので、やや物足りない感はありましたが、こういう優しい味噌ラーメンもありやなーと感じました！
機会があれば、こちら一押しの新潟長岡生姜醤油ラーメンをいただきたいと思います！
ごちそうさまでした！
【ぶたコング】
大阪市北区兎我野町2-7
06-6312-0588
営業時間
営業時間
(火～土)11:00～15:00／18:00～22:00
(日・祝)11:00～20:00
※日曜・祝日は鯖らーめんのみの提供
月曜定休(祝日の場合は翌火曜が休み)
月曜定休(祝日の場合は翌火曜が休み)