いま待ち遠しいことは？
娘たち一家に会いに行くこと。夫さんを見送った妹ちゃんに新幹線に乗って会いに行くこと。元気かなあ。
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ブログるのをさぼりがちです。まあ、書けるときに書けばいい主義なのでこれでもいいと思っています。
3/7夕飯です。
豆腐ハンバーグ キャベツとキュウリのもみ漬け野菜の煮物 人参、じゃがいも、ごぼう、菜の花いつも作る代り映えしないおかずだけど、畑の菜の花はとても柔らかくて最高。
素材がいいとただ茹でたり煮たりした野菜が高級品に変身します。
人参も収穫できるようになっているけれど、まだまだ小さい。
ミニトマトのマリネもちろんトマトはまだ収穫できませんから生協の共同購入です。
ミニトマトのヘタを取り、ヘタに切れ目を付けて熱湯で茹でます。
ざるに取り、
砂糖、醤油、オリーブオイル、酢、水、塩コショウを合わせてそれにトマトを漬けておきます。30分以上。できれば一晩漬けておいても味が染みていいですね。
朝。海を見たくなりました。夫の運転で七ヶ浜をドライブしてきました。
桜が道沿いにたくさん植えてあります。
ちょうど満開で まだ雀たちにも食い荒らされていません。
ほんとにどこもかしこも桜、桜、桜。
菖蒲田浜の海を眺めました。３・１１の津波では大きな被害のあったところです。
曇っていたので海の色も空の色も鉛色です。今度は晴れた日にここの防潮堤に上がって海を眺めたいです。
「七の家」を覗いて代が埼の火力発電所を回り、多賀城に戻りました。
「七の家」には、大きなホタテやアワビが入荷していました。
冷蔵庫がいっぱいなので買わずに外に出たら
夫曰く「巨大なホタテだとは言えホタテに１枚５００円出すのはもったいないって思ったんでしょ」