今、食べきれないほど次から次へと収穫している野菜、キャベツ。
ずいぶんいろいろに料理してきました。
それと、ブロッコリー次から次に花が立ってきています。
きょうも、スーパーの買い物袋ほぼいっぱい収穫してきました。
ご近所にも、少しづつ分けて、めいわくかも・・・と思いながらも、ほとんど押し付けの世界・・。
今日は、薄切りの豚モモ肉と一緒に炒めて味噌味にしました。
キャベツはざく切り、葱は斜め切り、それから、ブロッコリーは他の野菜と同じくらいに切りそろえます。
フライパンにニンニク、しょうがをいれて炒めます。それに、お肉、野菜を入れて炒めて、しんなりしたら合わせ調味料を入れて、できあがり。
調味料は、味噌(八丁味噌，使いました。)醤油、りんごジャム、ごま油、トウチ、オイスターソース、、すりおろししょうがをあらかじめ合わせておいてつかいます。
ポキ
すっかり我が家の定番になったハワイアンポキ(マグロのサラダ)。
以前に書いた記事近所のスーパーで、塩釜港から直送のマグロだよ、と解体しながら売っていました。
マグロが大好きということもあるけれど、これはめぐり合いでしょ、と思い迷わず購入。
ナッツがなかったので、胡麻を換わりに使ってゴマかしました。
絹揚げのザーサイ、なめこのせ
写真をとれないでしまった。(~_~;)