横浜在住のとほほです😄
先日、久しぶりに保土ヶ谷の名店「櫻井中華そば店」に行ってきました！
以前から何度かお邪魔していますが、今回は初めて塩ラーメンを注文。 これが…絶品でした‼️
📍 櫻井中華そば店ってどんなお店？
保土ヶ谷駅から徒歩3分ほど、国道1号線沿いのアーケード商店街の中にあります。
シャッターが並ぶ商店街の中で、このお店の前だけいつも行列ができているという、ちょっと異様な（笑）光景が印象的なお店です。
食べログでも高評価を獲得し続けており、ミシュランのビブグルマンにも選出された横浜を代表する人気店。 でも気取った雰囲気は全くなくて、昔ながらの中華そば屋さんの雰囲気がいいんですよね〜😊
🍜 塩ラーメン、いただきます！
今回注文したのは**「中華そば（塩）」**。
券売機で食券を買って、カウンターへ。
着丼した瞬間、澄み切った黄金色のスープが目に飛び込んできました✨
スープが、もう、たまらない！
一口飲んだ瞬間、鶏の上品な旨みがじんわり広がります。 信州黄金シャモなどの地鶏をベースに、魚介の出汁も合わさった清湯スープ。 あっさりしているのに奥行きがあって、レンゲが止まらない😍
塩は醤油よりも素材の味がダイレクトに出るので、「ここまでのクオリティがあったか！」と改めて驚かされました。
麺は自家製の手もみ麺
幅広でぼこぼこピロピロした独特の形状で、スープとの絡みが抜群。 もちもちシコシコした食感で、噛むたびに楽しい😄
これが自家製と聞くと、店主のこだわりの深さを改めて感じます。
チャーシューも文句なし！
肩ロースと豚バラの2種。 吊るし焼きでスモーク香がほんのり残っていて、しっとり柔らか。 口に入れた瞬間、旨みがじわっと広がります。
🙌 久々に来て正解でした！
あっという間に完食・完飲。
「また来よう」と思わせる一杯です。 保土ヶ谷にお越しの際は、ぜひ足を運んでみてください🍜
混んでいますが、並ぶ価値は十二分にありますよ！ とほほでした😄
【店舗情報】 📍 神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町53 稲村ビル1F 🚉 JR保土ヶ谷駅東口 徒歩3分 🕐 11:30〜14:30 / 18:00〜21:00（材料切れ早仕舞いあり） 🗓️ 定休日：水曜日
検索表示タイトル案：「保土ヶ谷 桜井中華そば 塩ラーメン実食！久々訪問レポ」
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🚴 総走行距離日本一周チャレンジ
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📅 第19週 📊 今週: 161.95km
📍 累計: 3133.53km / 8000km
🗾 現在: 横浜 → 兵庫日本海側付近
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残り 4866.47km
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