いかめし

生するめいかが、3ハイで80円！


安くて！


また安さに負けました。。



なので、2ハイはいかめしにしました。


残り1ハイは、パスタの具に。
(それは後程)




イカに、30分くらいつけたもち米をいれます。


つまようじで入り口を止める。


酒、味醂、醤油、生姜。


これらで煮る！



コトコト。。

かぶの葉

かぶが安くて。。


また安さに負けました



かぶはお漬物に！


かぶと大葉とお塩。

この漬物用のせと物。
すっごい重く、年期が入ってますがかなり素晴らしく。。

ずっと使い続けたい物です。




そして葉っぱは。



ん～。。。


辛子味噌炒めにしました。

味醂、味噌、酒、砂糖、ゴマ油。



ゴマ油で炒める。

そして調味料を加え、水分がとぶまで炒める。



仕上げに、大葉やゴマを入れる。




コレ！

美味しくて、ご飯が進みます！

フレッシュバジルのパスタ

プランターでトマトを栽培する際に、虫がつかない様、香りのするバジルをトマトの苗の横に植えていたのが、この度大きくなりまして。。


何かお料理！

これは得意のパスタよ！



具はオニオンスライスだけ。


まず、ガーリックオイルをフライパンに。


パスタを茹でながらオニオンスライスを炒め、ホールトマト1缶を入れる。


パスタの茹で汁をフライパンにオタマ1、入れる。

アルデンテより少し固めに茹でたパスタを、フライパンに投入！


麺の茹で汁を入れてるので、塩加減をみながら塩胡椒で味を整え。


バジルを手でちぎり、サッと炒めて出来上がり！






食べる時は、パルミジャーノレッジャーノを！



魚介を入れると濃くが出ます！