ひまわり

あー元気出る



じゃぁ、元気がなかったのか？って。。



まぁまぁなかったかな。。



やっぱり嫌な事は寝たら忘れるみたい。




ひまわりパワーと、おてんと様パワーもらったから、今日は午前中から食材お買い物行こー。

ミートソース

久しぶりに、大好きなミートソースを作ろうと。。



ひき肉、玉ねぎ、ホールトマトだけ！



フライパンにオリーブオイルを一回り。


ニンニクを炒め、香りを出します。


焦げ付く前に粗みじん切りの玉ねぎを炒め、塩胡椒で下味をつけ、芯が残ってるくらいでひき肉を入れ炒めます。


しっかり炒める。



そこでホールトマトを入れる！


全体に馴染む様に、混ぜ合わせます。



そこで味をみて、塩胡椒、ケチャップ少々、ローリエも入れ、水分がとぶまで煮詰めます。






完成！




もう一種類作りましたが、自家栽培のパジルを散らし入れ、椎茸のいしづきがあまっていたのでこれをみじん切りにして入れました。


うん

収穫祭

お家で採れた野菜達。



お豆の天ぷら。
青臭くなくって美味しかったな。


自作天ぷら粉でカラッ！




最近、自給自足。







ん。