お盆は親戚が集まります。
大勢なのでパッとできる、いつものちらし寿司を作ります。

酢飯に混ぜる具。
レンコン、椎茸、かんぴょう。
甘醤油に煮ます。
少し多めに作ったので、次回のちらし寿司にと…冷凍もできちゃいます!
酢飯に具を混ぜあわせて、上に散らします!
とびっこ、錦糸たまご、青み、海苔。。
色合いを見ながら、散らします。
私は以前作った、新生姜の酢着けを細かく刻んで散らします。
色も良いし、味もさっぱりします。
案の定、写真は食べてから気付いた

もちろん、お仏壇にお供えしてから頂きました。
お盆は佛様が帰って来ると言いますが…私には全然見えない。
会いたい人がいるのに…
ちゃんとこちらに来てるのかしら。。
