『ミートソース』

久しぶりに、大好きなミートソースを作ろうと。。

ひき肉、玉ねぎ、ホールトマトだけ！

フライパンにオリーブオイルを一回り。

ニンニクを炒め、香りを出します。

焦げ付く前に粗みじん切りの玉ねぎを炒め、塩胡椒で下味をつけ、芯が残ってるくらいでひき肉を入れ炒めます。

しっかり炒める。

そこでホールトマトを入れる！

全体に馴染む様に、混ぜ合わせます。

そこで味をみて、塩胡椒、ケチャップ少々、ローリエも入れ、水分がとぶまで煮詰めます。