先日のブログでもご紹介させて頂いた
TKのたんぱく質お料理ブーム！
毎回美味しそうな中野のお弁当…
石野、加藤の美味しそうな料理話に影響をされ、今週はよく料理をした気がします！(*^^*)
普段全くしない私からするとかなり珍しいのですが・・・笑
やはり手作りで添加物の少ない食事が摂れていると身体が元気で疲れにくい！
身体が喜んでいると感じます(´-ω-｀)
今回は、お客様が教えてくださった茗荷の卵とじを作ってみました！
茗荷やセロリなど、少し癖のある味も好きで、夏場になると素麺などの薬味としてよく使っていましたが、卵とじで炒めるのは初の試みでした!!
仕上がりはこんな感じです(*^^*)♪
ちなみに、茗荷はしょうがの仲間で、あの独特の香りの素であるアルファピネンという精油成分が
・眠気を覚ましたり
・発汗・呼吸・血液の循環をよくしたり
・消化促進をしたり
ダイエットにもうれしいの働きがあります！
そしてピリっと爽やかな辛味成分は抗菌作用や解毒効果も期待でき、口内炎やのどの痛み、風邪予防にもよいそうです！
体を温める陽性の食材で、生理不順、血行促進などにも効果的!!
段々と皆様茗荷が食べたくなってきましたか？(^o^)/笑
暑さでバテ気味になったり、夏の疲れが出る季節が旬の野菜。
これこらの時期、冷房による体の冷えが気になる方や疲労回復にもにも期待ができる脇役のようで意外と活躍してくれる食材なんです！
是非普段の食事にプラスしてみて下さい！(*^^*)
ちなみに、にゅうめんも作りました！
これから少しずつレパートリーを増やせるように頑張って見ます！
山田でしたー(*^^)v
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